专家推荐：老年人补钙的食物有哪些
由于膳食结构的不合理，加上老人消化能力的下降，缺钙成为老年人的常态。老年人补钙可以通过食补进行，老年人补钙的食物有哪些这个问题老年人一定要引起重视！因为当人步入50以后，很多都会因为缺钙有腰背疼痛、情绪波动、失眠多梦、手足麻木等症状，其实这都是身体缺钙的信号。
在了解老年人补钙的食物有哪些之前，我们先来看看老你人缺钙都有哪些危害。由于人们对缺钙的危害性认识不足，以致缺钙的患者越来越多，它已严重威胁着老年人的健康和生命。
全身骨质减少的一种现象，可导致骨骼脆性增加，使老人很易骨折或骨折后很难长好。
钙离子直接参与心肌细胞的生理活动，维持心肌细胞的正常代谢。当我们机体的钙不足时，便会发生早搏、心动过速、过缓等心律紊乱现象。一旦钙得到补充，这些症状很快可以减轻或消失。
缺钙可引起破骨细胞活动增强，从而会让骨组织中的钙离子“跑”出来，进入血液中。由于血液中的钙增高，天长日久便会沉积在动脉壁上，引起动脉粥硬化，以致冠心病、中风等接踵而来。
老年人补钙的食物有哪些呢？日常生活中许多食物含钙较高，可以作为很好的钙源。
含钙量较高，每100克黄豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆浆粉、黄豆粉、素鸡、豆腐卤干含钙量分别为191毫克、164 毫克、308 毫克、116 毫克、101 毫克、207 毫克、318 毫克、731毫克。此外，还含有丰富的优质蛋白质，维生素B1、B2、PP、E。黄豆中维生素E比猪肉中高5-7倍。
每100克黑木耳含钙375毫克，含磷201毫克，含铁185 毫克（是猪肝的7倍），还含有蛋白质，碳水化合物，维生素B1、B2、C及胡萝卜素，纤维素等，具有补钙、预防缺铁性贫血等作用。
每 100克核桃仁含钙103毫克，还富含磷，镁，铁，锌，蛋白质，不饱和脂肪酸，维生素A、E、C、B1、B2，烟酸等。
每100克可食部分含钙131毫克，还含有蛋白质、脂肪、锌、镁、铜、磷及牛磺酸等。
原料：熟猪肉300克，嫩黄瓜100克，大蒜泥50克，酱油25克，醋10克，香油12克。
做法：1、先将黄瓜洗净，一剖为二，再直刀切成斜刀片。
2、熟猪肉也切成薄片，放入盘内。最后把酱油、大蒜泥、香油调在菜内拌匀即成。
原料：冬菇5克，扁豆200克，蒜片2克，精盐、植物油各适量。
做法：1、将冬菇用温水泡开，去蒂，切成细丝。
2、扁豆折成两段，洗净。油烧热后先放精盐，煸炒扁豆，略加温水，盖锅盖焖软，放入冬菇，撒上蒜片调匀即成。
