桂圆桂圆

2018-11-03
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文章简介:桂圆 别名:龙眼.益智.骊珠.元肉 使用提示:每天5颗左右 Longan桂圆是无患子科植物龙眼的假种皮.主产于福建.广东.广西.四川等地,此

桂圆

别名:龙眼、益智、骊珠、元肉

使用提示:每天5颗左右

Longan桂圆是无患子科植物龙眼的假种皮。主产于福建、广东、广西、四川等地,此外台湾、云南和贵州南部也有出产。其中福建产量占全国总产量的50%。

桂圆因其种圆黑光泽,种脐突起呈白色,看似传说中“龙”的眼睛,所以得名。新鲜的龙眼肉质极嫩,汁多甜蜜,美味可口,实为其他果品所不及。鲜龙眼烘成干果后即成为中药里的桂圆。

1. 桂圆含有多种营养物质,有补血安神,健脑益智,补养心脾的功效;

2. 研究发现,桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%,妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段,适当吃些龙眼有利健康;

3. 桂圆有补益作用,对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。

桂圆味甘、性温;归心、脾经;

有开胃、养血益脾、补心安神、补虚长智之功效;

可治疗贫血和因缺乏尼克酸造成的皮炎、腹泻、痴呆、甚至精神失常,同时对癌细胞有一定的抑制作用。

一般人群均可食用

1. 适宜体质虚弱的老年人、记忆力低下者、头晕失眠者、妇女食用;

2. 有上火发炎症状时不宜食用,怀孕后不宜过多食用。

桂圆原产于中国南方,是亚热带的珍果之一。汉代以前即已栽培。传说南越王赵佗曾以桂圆进贡给汉高祖。《神农本草经》载有龙眼“久服,强魄聪明,轻身不老”。《南方草木状》谓“魏文帝召群臣曰:南方果之真者,有龙眼、荔枝”,并对其生、形态作了具体描述。对其保健功效,李时珍说“食品以荔枝为美,滋益则龙眼为良”。食籍也多有记载。今为民间常用滋补食品之一。

1. 购买时应注意与疯人果相鉴别,疯人果又叫龙荔,有毒,它的外壳较龙眼平滑,没有真桂圆的鳞斑状外壳,果肉粘手,不易剥离,也没有龙眼肉有韧性,仅有点儿带苦涩的甜味;

2. 龙眼作为水果宜鲜食,变味的果粒不要吃;

3. 国内还有学者发表过龙眼抗衰老的有关论文,提出龙眼将成为不可多得的抗衰老食品。

仅供参考,不得用于其他的用途。

能量71千卡

维生素B60.2毫克             蛋白质1.2克

脂肪0.1克                   碳水化合物16.6克

叶酸20微克                  膳食纤维0.4克

生物素20微克                维生素A3微克

胡萝卜素20微克              硫胺素0.01毫克

核黄素0.14毫克              烟酸1.3毫克

维生素C43毫克               钙6毫克

磷30毫克                    钾248毫克

钠3.9毫克                   镁10毫克

铁0.2毫克                   锌0.4毫克

硒0.83微克                  铜0.1毫克

锰0.07毫克