海参的功效与作用有哪些？细数吃海参的好处

2018-10-06
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文章简介：海参的功效与作用有哪些?海参,又名刺参,是一种名贵的海产食物,由于古人认为"其性温补,足敌人参",具有补益的效果故而得名.海参与人参.燕窝.鱼翅齐名,是世界八大

海参的功效与作用有哪些？海参，又名刺参，是一种名贵的海产食物，由于古人认为“其性温补，足敌人参”，具有补益的效果故而得名。海参与人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品的其中之一，可做成红烧海参、葱烧海参、海参汤等菜肴。那么吃海参有什么好处？海参的功效与作用是什么呢？下面，就为大家细数吃海参的好处。

海参所含的海参皂甙、酸性粘多糖、谷胱甘肽、牛磺酸等多种生物活性成分，能有效调节机体的免疫力，减少降低感染病毒的机率。海参素能抑制癌细胞的生长和转移，提高机体的免疫力，起到防癌、抗癌的作用。海参含有的硒元素具有防止人体衰老、防治肿瘤的功用。

海参含有大量优质蛋白、18种氨基酸，多种维生素、矿物质及微量元素等，且低脂、低糖、无胆固醇，能全面均衡地补充人体的营养需求。海参所含的海参角蛋白有促进骨髓造血的作用，能有效改善贫血症状；海参还含有天然活性钙，其补钙的效果是其他食物无法比拟的。

海参具有降血压、降血脂、防止动脉硬化、调节心脑血管等功效，含有的酸性粘多糖对脑血栓、心肌梗塞、缺血性心脏病都有显著的作用；含有的岩藻多糖具有降血脂的作用，能抑制血液凝结，对高血压、高血脂、冠心病、肝炎患者具有缓解病症和良好的疗效。

海参含有的多种活性成分能使受损的细胞得到修复，尤其是大脑细胞。海参含有大量精氨酸，能够促进机体细胞的再生和机体受损后的修复，对机体损伤后的修复有特殊功效，可明显缩短康复的时间。此外，还可清除自由基，消除疲劳，改善睡眠，增强记忆力。

海参有补肝益脾的功效，对肝脏有保护和补益的作用，还能有效缓解由视力疲劳而引起的眼睛疼痛、干涩、流泪等症状。