玉米淡菜煲猪脊骨的做法

2018-11-04
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文章简介:淡菜是贻贝科动物的贝肉,也叫壳菜或青口,蛋白质含量高达59%.贻贝是双壳类软体动物,外壳呈青黑褐色,生活在海滨岩石上.淡菜在中国北方俗称海红,是驰名中外的海产食品之一.贻贝是贝类养殖事业中的重要种类,世界许多地区都有养殖,特别是北欧.北美以及澳大利亚等地区养殖贻贝很盛行,生产数量也很大.淡菜的经济价值很高,也有一定的药食价值. 原料:猪脊骨600克.玉米300克.淡菜50克.胡萝卜200克.姜适量 做法: 1.玉米洗净,切段;胡萝卜去皮洗净切块;淡菜洗净. 2.猪脊骨洗净斩段,置沸水中稍滚沸,焯

淡菜是贻贝科动物的贝肉,也叫壳菜或青口,蛋白质含量高达59%。贻贝是双壳类软体动物,外壳呈青黑褐色,生活在海滨岩石上。淡菜在中国北方俗称海红,是驰名中外的海产食品之一。贻贝是贝类养殖事业中的重要种类,世界许多地区都有养殖,特别是北欧、北美以及澳大利亚等地区养殖贻贝很盛行,生产数量也很大。淡菜的经济价值很高,也有一定的药食价值。

原料:猪脊骨600克、玉米300克、淡菜50克、胡萝卜200克、姜适量

做法:

1、玉米洗净,切段;胡萝卜去皮洗净切块;淡菜洗净。

2、猪脊骨洗净斩段,置沸水中稍滚沸,焯去血水。

3、汤煲内加入5海碗水,水开后将所有材料放入。

4、大火煲开后转文火煲1.5小时,再转大火煲30~45分钟即可。

养生功效:利水消渴,补肾益精