西瓜皮的营养价值与作用
西瓜大家都很清楚,也都知道它有哪些作用,但是西瓜皮的作用有多少人了解呢,很多人都是当垃圾扔了,那么西瓜皮有哪些营养成分呢,在生活中我们有哪些西瓜皮的妙用呢,下面就跟小编一起来看看吧。
西瓜皮为葫芦科植物西瓜的外层果皮。西瓜一年生蔓生草本,全国各地均有栽培,夏季采收,将食后的果皮,用刀削去外果皮及残留的果肉,洗净,晒干。西瓜皮外层果皮常卷成管状、纺锤状或不规则形的片块,大小不一,厚0.5至1厘米。外表面深绿色、黄绿色或淡黄白色,光滑或具深浅不等的皱纹,内表面稍淡,黄白色至黄棕色,有网状筋脉(维管束),常带有果柄。质脆,易碎。无臭,味淡。以外皮青绿色,内皮近白色,无杂质者为佳。
果皮含蜡质及糖份。果汁含瓜氨酸、甜菜碱、苹果酸、果糖、葡萄糖、蔗糖、番茄红素、维生素C等。
性味归经(皮)性凉,味甘,无毒。
西瓜皮中所含的瓜氨酸能增进大鼠肝中的尿素形成,从而具有利尿作用,可以用以治疗肾炎水肿、肝病黄疸及糖尿病。此外还有解热、促进伤口愈合以及促进人体皮肤新陈代谢的功效。
心火亢盛,烦躁不安,口舌生疮:配炒桅子、黄连。暑热尿赤:配金银花、滑石。黄疸,水肿:配白茅根、茵陈。暑热耗气伤津:配西洋参、石斛。
功能主治清暑解热,止渴,利小便。用于暑热烦渴、小便短少、水肿、口舌生疮。
1、将西瓜皮烤焦研末,含在口中,可治口舌生疮。
2、将西瓜皮、冬瓜皮各25克,水煎服,可治尿浑浊。
3、将西瓜皮50克、冬瓜皮20克、天花粉15克,水煎服,可治糖尿病。
4、将西瓜皮60克、白茅根30克,水煎服,可治急、慢性肾炎。
5、将西瓜皮100克晒干烧灰,加冰片5克研末混匀,用菜油适量调敷患处,可治烧伤、烫伤。
6、将西瓜皮翠衣(即晒干后的西瓜青皮)20克水煎代茶饮,可治高血压。
7、将西瓜皮翠衣研末,用盐、酒调服,早晚各1次,每次10克,可治腰扭伤。
8、将经过日晒夜露的西瓜翠衣适量研末,加少许冰片,抹于牙痛处,可治风火牙痛。
9、将西瓜皮的白色部分削去,水煎后除渣,再加入适量冰糖或白糖,待凉后当饮料饮服,可生津止咳、解暑利尿。
10、消暑利尿,去掉外层硬皮的西瓜皮切成小块或小条,入水煮沸,加番茄、鸡蛋和调料,喝汤食瓜皮。用于暑热烦渴、小便短赤、水肿、口舌生疮。
11、夏季痤疮,绿豆100克与1500毫升水煮汤,沸后10分钟去绿豆,将洗净的西瓜皮(不用削去外皮)500克放入再煮,煮沸后冷却。饮汤,一日数次。方中绿豆甘凉,可消肿下气,清热解毒;西瓜皮甘寒,清热解暑,除烦止渴。
12、健脾消暑,新鲜西瓜皮100克,大枣10枚,共煎汤,每日当茶饮。
13、暑热伤肺、身热口渴、干咳无痰或便秘:鲜扁豆50克、鲜蛇舌草50克、鲜荷叶60克洗净、海蜇200克、西瓜皮500克、丝瓜250克,洗净切块,共入砂锅武火煮沸后,文火煲1小时,调味后饮汤吃海蜇。每天1料。
14、壮阳,西瓜皮切丝,开水焯后捞出,与熟鸡丝、瘦肉丝加调料食用。
中医称西瓜皮为“西瓜翠衣”,是清热解暑、生津止渴的良药。清热燥湿药,中寒湿盛者忌用。
结语:通过以上文章大家是不是对西瓜皮的妙用的相关知识有所了解了呢,其实西瓜皮的营养价值很丰富,它的功效与作用也有很多,以上介绍的西瓜皮的妙用,大家可以根据自身的情况有选择的使用。