常吃鱼可以降低肠癌风险
2019-02-06
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文章简介：配图 都说吃太多肉不好,可是纯素饮食又会缺乏营养,那该怎么吃呢?如今,"素食"也分很多种,比如不吃肉,但吃鱼虾.鸡蛋和奶制品的普通素食,与动物沾边的食物一概不吃的"纯素食",另外就是"鱼类素食"--不吃肉,只吃鱼和菜. 这些饮食方法哪一种更健康?也许普通人很难确定.不过美国洛马林达大学研究人员发现,与正常饮食者相比,"鱼类素食"者患肠癌的风险低43%,普通素食者低22%,纯素食者低16%,偶尔素食者低8%. 喝酒.吃红肉或加工
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都说吃太多肉不好，可是纯素饮食又会缺乏营养，那该怎么吃呢?如今，“素食”也分很多种，比如不吃肉，但吃鱼虾、鸡蛋和奶制品的普通素食，与动物沾边的食物一概不吃的“纯素食”，另外就是“鱼类素食”——不吃肉，只吃鱼和菜。
这些饮食方法哪一种更健康?也许普通人很难确定。不过美国洛马林达大学研究人员发现，与正常饮食者相比，“鱼类素食”者患肠癌的风险低43%，普通素食者低22%，纯素食者低16%，偶尔素食者低8%。
喝酒、吃红肉或加工肉类、吸烟及超重是引发肠癌的四大风险因素。研究人员说，不吃红肉是令素食者患肠癌风险低的原因之一，不过这也许还与他们大量食用各种蔬菜有关。
