春季下饭菜 春笋炖排骨

主料 肋排2斤 春笋2棵 口蘑8个 辅料 桂皮1块 草果1个 香叶3片 老抽适量 糖适量 水适量 盐2克 春笋炖排骨的做法步骤 1. 排骨洗

立春后的一场雨,屋后竹林里的笋儿开始钻出松软的地皮.过了冬的鸡儿这时节特别肥腴,在林子里懒懒地觅食. 记得在笋儿生长的春日里,外婆总要煨几次春笋炖鸡汤.童年时我常跟在外婆的身后,看她麻利地用篾篓罩住一只母鸡,又掰下几只竹笋. 灶下的火苗快活地跳动,锅里的水冒出腾腾的热气.宰鸡.烫毛.清洗内脏,不一会儿,清理干净的整鸡和鸡杂就被放进了一只被烟火熏得发黑的铫子里.外婆一边将切成片的竹笋投入铫内,一边笑咪咪地对我说:"春笋炖鸡汤,好吃又补身子哦." eof showBodyUI=

一.炖排骨 炒锅烧水,水开后将切好的排骨放入.马上关火,将排骨捞出.重新烧水烧开后,放入:葱,姜,酱油,醋,料酒,糖,盐. 注意: 1.醋少放,酱油多放,看颜色差不多就好了.糖和盐按口味放. 2.然后大火转小火,盖锅盖慢慢炖.中间经常翻一下,防止烧枯.等水差不多干了的时候就好了.放葱起锅. 二.闷蛋 1.打四个到五个鸡蛋,放入葱末和适量盐搅拌,待用. 2.热锅,放中等油量,等油热以后下鸡蛋,有点熟以后铲产锅底,不要让鸡蛋粘住,再加少量油,反复这样两次,等底下的蛋熟了以后,翻过来,翻面的时候最好准

高压锅炖排骨要多久 用高压锅炖排骨有一个很大的优点就是可以防止脂肪被氧化. 中国农业大学营养研究室研究发现,用高压锅炖排骨肉基本不会造成蛋白质的损耗.此外,由于高压锅烹调形成了一个类似真空的环境,减少了肉类与氧气的接触,能有效防止脂肪被氧化,从而减少了脂肪被氧化时会产生的有害物质.接下来看看高压锅炖排骨要多长时间. 高压锅炖排骨要多久 为什么节省时间,高压锅受到越来越多人的欢迎.特别是那些要上班的妈妈,回到家后还要忙着做饭,为了给孩子补营养,总要有这么一个汤水.可是一般的汤锅炖排骨要很长时间,至

电压力锅炖排骨 电压力锅炖排骨是秋冬进补的一道好食材,本文主要介绍了电压力锅炖排骨的做法,制作该道菜所需的时间,怎么做电压力锅炖排骨才好吃,电压力锅炖排骨的营养价值以及使用电压力锅需要注意事项等方面. 电压力锅炖排骨的做法 炖排骨是最常见的一道菜.有多种做法,但主料均为排骨:可根据自己的口味和需要配以不同的辅料,如:萝卜.白菜.冬瓜.椒盐等等.辅料不同,味道亦不同.炖排骨营养丰富,味道鲜美,是深受广大食客喜爱的一道菜肴. 原料:排骨1000克 调料:葱姜各25克.大料花椒各5克.香叶3片.桂皮5

夏天天气炎热,喝一碗苦瓜排骨汤,可以很好地减少燥热,消炎去火哦! 苦瓜炖排骨简介 来点凉瓜清清火吧,加上黄豆.排骨一起熬制,味道鲜香,清爽不

压力锅炖排骨 压力锅炖排骨有些什么样的优点呢?省时省力是毋庸置疑的.关健还不会破坏排骨本身和营养,再加上压力锅煮东西不会冒气,不仅节能,而且充分保留营养,还具有快速烹饪,省电节能,一锅多用等特点.接下来一起看看用压力锅炖排骨有什么要注意的事项. 压力锅炖排骨的做法 材料:排骨.八角.花椒.桂皮.香叶.葱.姜.干红辣椒.油.盐.白糖.料酒.生抽. 1.将排骨剁成块状,在开水锅中快速飞水,撇去的浮沫.捞起备用. 2.炖排骨用的调味料,八角,花椒,桂皮,香叶,装进调料盒中备用. 3.一同放进高压锅内的

准备材料:排骨.八角.花椒.桂皮.香叶.葱.姜.干红辣椒.油.盐.白糖.料酒.生抽. 1.将剁成块状的排骨在开水锅中快速飞水,撇去的浮沫,然后捞起. 2.然后将锅中放适量食用油,放进一些白糖,小火把糖融化,注意不要糊底了.等糖块慢慢融化,起小泡时,这时加少许热水.然后将之前的排骨放入锅中翻炒一下,然后放入适量的料酒去腥,再放入点生抽调味调色. 3.将煸炒的排骨放入高压锅内胆中,再将八角,花椒,桂皮,香叶,葱段,姜片,干红辣椒放入锅中,放盐,倒入少许热水. 4.盖上锅盖,检查好高压阀是否关闭,通电