板栗牛腩粥：健脾补肝、强肾壮骨
2018-10-21
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文章简介：大米1杯,牛腩200克,板栗50克,冰糖.酱油.料酒.牛肉卤料.盐.味精.食用油各适量. if(typeof showBodyUI==="function")showBodyUI("body.0");牛腩洗净,连同植物油.冰糖.酱油.料酒.牛肉卤料入锅煮2小时,起锅切片. 大米淘洗干净,加入适量油.盐腌30分钟:板栗去壳去皮,煮熟待用. if(typeof showBodyUI==="function")showBodyUI("body
大米1杯，牛腩200克，板栗50克，冰糖、酱油、料酒、牛肉卤料、盐、味精、食用油各适量。
if(typeof showBodyUI==="function")showBodyUI("body.0");牛腩洗净，连同植物油、冰糖、酱油、料酒、牛肉卤料入锅煮2小时，起锅切片。
大米淘洗干净，加入适量油、盐腌30分钟；板栗去壳去皮，煮熟待用。
烧开适量清水，加入大米（连腌米的油盐）、熟板栗、牛腩片煮开，即可熄火。
加入少许味精调味即可。
板栗含糖量较高，糖尿病患者应慎食。
板栗性温味甘，富含蛋白质、脂肪、淀粉、糖类、维生素B、脂肪酶等成分，食后有健脾补肝、强肾壮骨的作用。由于板栗对肾虚的疗效尤为显著，故又有“肾之果”的美誉。
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