灌汤包子的做法大全
2019-06-13
字体:
大中小
浏览:
文章简介：汤包一直以来都是人们早餐的时候比较喜欢的一个食物,食用方便,而且还可以马上填饱肚子.因为里面的馅料是猪肉制作而成,所以也有很高的营养价值,而
汤包一直以来都是人们早餐的时候比较喜欢的一个食物，食用方便，而且还可以马上填饱肚子。因为里面的馅料是猪肉制作而成，所以也有很高的营养价值，而实际上，很多人都渴望自己在家都能够做到像外面所卖的汤包一样，不仅口感好，而且更加的营养健康，那么现在我们就去了解它的制作方法。
灌汤包一直以来都是很多人喜欢吃的一种食物，不管是作为早餐，还是在饥饿的时候灌汤包可以说是最佳的选择，所以说如果自己能够制作当然是再好不过的事情了，现在就了解它的制作。
1. 馅料用到的材料。
2. 猪皮冻一块。(是平时做好分成块放在冰箱的，我次做灌汤包，我就拿一块)
3. 猪肉剁成肉糜，放入较大的盆中。
4. 把胡萝卜和水发香菇分别切成细末，加入肉糜中。
5. 加入适量切好的生姜末和葱白末。(如果不喜欢吃到有葱姜，可以加葱姜水)
6. 调入烤肉酱、生抽、老抽(生抽调味、老抽上色)和少许白糖。(白糖大约1茶勺就可以了，只是为了增鲜而不是增甜)
7.
分次调入约3汤勺的水淀粉，搅拌均匀。再把猪皮冻切成小丁加入调好味的肉糜里。(先把肉馅调好味，搅拌好，再加入猪皮冻的丁，如果和肉馅同时放入盆中一起搅拌，会搅化掉)
8. 因为买回来的饺子皮较厚，所以再擀薄一点，这样做出来的灌汤包皮薄馅大，大小也比较适合，而且皮也比较透明。
9. 依次包入肉馅，放在刷了一层薄油的蒸架上。
10. 大火蒸10分钟左右。(因为这个不是发酵的面皮，所以不用发酵的哈，做好直接蒸)
11. 蒸好的包子，拧起来像个袋子一下往下垂，里面很多汤汁啊。
实际上灌汤包和其它的包子一样主要就是馅料的不同，灌汤包的主要馅料就是猪肉，都要有很高的营养还要蛋白质，以及我们身体所需要的营养物质，所以灌汤包作为人们的早餐，其实是恰好不过的一件事情了。
