四喜丸子的做法大全集

2019-01-18
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文章简介：生活中常见的食物种类比较多,在对食物选择上,完全可以根据自己的喜爱进行,不同的食物含有的营养元素也是有着很大区别,常见就是蔬菜.水果.肉类,这些食物含有的维生素

生活中常见的食物种类比较多，在对食物选择上，完全可以根据自己的喜爱进行，不同的食物含有的营养元素也是有着很大区别，常见就是蔬菜、水果、肉类，这些食物含有的维生素、蛋白质、脂肪都是比较多，那这些食物制作佳肴的时候，也是要合理搭配，四喜丸子是很多人最爱，那四喜丸子的做法大全中都有怎么样的制作方法呢?

有很多人对四喜丸子的做法大全中，四喜丸子的制作方法并不是很了解，因此在对这道佳肴制作的时候，都是可以按照四喜丸子的做法大全中的方法进行最佳。

猪肉馅650克、鸡蛋1个、马蹄4个、馒头半个、葱姜末+葱姜片适量。

老抽、料酒各1小匙生抽1大匙盐2小匙 水淀粉(干淀粉1小匙+水1大匙)花椒6粒大料1个。

1、猪肉洗净擦干，剁成馅，不用太细;

2、马蹄去皮，剁碎;馒头切小丁;

3、肉馅中打入鸡蛋，加入葱姜末，调入除花椒大料外的所有“调料”，沿一个方向搅打至上劲，其间加入几滴水一起搅打。然后加入马蹄碎和馒头丁，搅匀;

4、将肉馅团成丸子;

5、锅入油，六成热时放入丸子炸至表面金黄后捞出沥油;

6、砂锅中加适量水，放入炸好的丸子、葱姜片和花椒大料，调入老抽至自己喜欢的颜色，煮开后转小火炖至汤汁见少，然后捞出丸子;

7、砂锅中剩下的汤汁继续烧开，调入水淀粉(分量外)勾芡至浓稠，淋上香油，然后浇在丸子上即可。

通过以上介绍，对四喜丸子的做法大全中，对四喜丸子的做法都是有着很好的了解，因此在对这样佳肴制作的时候，完全可以按照以上方法进行，这样的佳肴含有的蛋白质、维生素比较多，多吃对人体健康也不会有任何损害。