如何做麻辣烫

2019-04-13
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文章简介：麻辣烫的做法 配料:嫩豆腐3块,牛肉380克 操作: 1.豆腐去硬皮.硬边,切成小丁块:牛肉切成小丁块:青蒜切碎. 2.豆鼓碾碎与花椒粉混合. 豆腐丁放入热水中过一次,捞起备用. 3.把油放入锅中烧热,先将葱.蒜炒香,到入牛肉炒置半熟. 4.再将豆腐和辣椒粉.花椒粉.盐.味精.辣豆故放入锅中翻炒均匀. 5. 炒好后,撒下青蒜末,并用太白粉勾芡,即可食用. 特色:麻辣烫味辣鲜香,增进食欲.

麻辣烫的做法

配料：嫩豆腐3块，牛肉380克

操作：

1、豆腐去硬皮、硬边，切成小丁块；牛肉切成小丁块；青蒜切碎。

2、豆鼓碾碎与花椒粉混合。 豆腐丁放入热水中过一次，捞起备用。

3、把油放入锅中烧热，先将葱、蒜炒香，到入牛肉炒置半熟。

4、再将豆腐和辣椒粉、花椒粉、盐、味精、辣豆故放入锅中翻炒均匀。

5、 炒好后，撒下青蒜末，并用太白粉勾芡，即可食用。

特色：麻辣烫味辣鲜香，增进食欲。