自制奶油冰激凌

2018-11-25
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文章简介:炎炎夏日,来上一碗美美的冰激凌那岂不是美哉.我们都知道冰激凌是利用牛奶,奶酪,奶油等同一些甜品和一些调味剂混合制作而成的并制品,具有降暑,降

炎炎夏日,来上一碗美美的冰激凌那岂不是美哉。我们都知道冰激凌是利用牛奶,奶酪,奶油等同一些甜品和一些调味剂混合制作而成的并制品,具有降暑,降温的作用,很多时候,虽然市面上有很多冰激凌制品,但是,却很难找到自己对口的,如果能掌握冰激凌的制作方法,在家就能做出香甜可口的冰激凌,那岂不是更好?学习正确的自制奶油冰激凌是很不错的想法。如何自制奶油冰激凌?

冰淇淋的种类很多,花样百出,对人体有一定的保健作用,同时,也是夏天清凉祛暑的好食品。很多爱好冰激凌的人就会想到在家制作,因为这样就可以根据自己的口味添加材料,以达到更好的口感,以下就是关于“自制奶油冰激凌”的介绍:

.1、将蛋黄,牛奶和白砂糖都倒入锅中,小火加热,用手动打蛋器不停的搅拌,稍微沸腾后迅速关火

2、然后迅速将淡奶油倒入,并加入少许盐,搅拌均匀,静置到冷却

3、将奶液倒入事先准备好的保鲜盒中,放入冰箱冷冻,刚刚结冰凝固时取出,用电动打蛋器中速搅拌重新放入冰箱冷冻

4、半小时左右取出继续搅打一次,然后每半小时搅打一次,并重复三次

5、最后将搅拌好的冰淇淋再次放入冰箱彻底冻即可。

冰激凌好吃,要是自己亲手做的话,那效果不是更好吗?通过上面的介绍,可以看出,在制作冰激凌的过程也并不复杂,但是,却可以达到更好的效果,做给自己,做个家人,做给亲爱的他,一起享受这样的美食吧。