大葱有什么营养，它的好处是什么？

2019-04-26
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文章简介：1. 每天食用,对身体有益.葱可生吃,也可凉拌当小菜食用,作为调料,多用于荤.腥.膻.以及其他有异味的菜肴.汤羹中,对没有异味的菜肴.汤羹也起增味增香作用. 2. 根据主料的不同,可切成葱段和葱末掺合使用,均不宜煎.炸过久. 3. 葱叶因富含维生素A原,不应轻易丢弃不用. 4. 葱中含有的烯丙基硫醚由于是属于挥发性,因此泡在水里或煮得过久,都会使其效果丧失. 5. 在加入味增汁熄火之后,再洒上葱花,即可使香味更可口,且可发挥烯丙基硫醚的效果. 6. 葱与维生素B1含量较多的食品一起摄取.因为具有

1. 每天食用，对身体有益。葱可生吃，也可凉拌当小菜食用，作为调料，多用于荤、腥、膻、以及其他有异味的菜肴、汤羹中，对没有异味的菜肴、汤羹也起增味增香作用。

2. 根据主料的不同，可切成葱段和葱末掺合使用，均不宜煎、炸过久。

3. 葱叶因富含维生素A原，不应轻易丢弃不用。

4. 葱中含有的烯丙基硫醚由于是属于挥发性，因此泡在水里或煮得过久，都会使其效果丧失。

5. 在加入味增汁熄火之后，再洒上葱花，即可使香味更可口，且可发挥烯丙基硫醚的效果。

6. 葱与维生素B1含量较多的食品一起摄取。因为具有消除臭味的作用，因此像猪肉或羊肉等带有腥味的菜肴务必要使用葱来调味。

7.蜂蜜与葱同食后出现恶心呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠炎症状。