含锌的食物有哪些_含锌的食物全搜罗！
谈到含锌的食物有哪些，很多人或许会不以为然，认为补锌是小孩子的事情。其实锌对男女老幼的健康都是很重要的。一般成年人每天可多补充些锌元素，而老人、儿童可略少一点。锌既不可缺少，又不可太多，多了又会发生中毒反应。因此，药补不如食补，最好是经常食用富含锌的食物来补充锌元素，下面一起来了解下含锌的食物有哪些吧！
锌对健康有着重要的作用，锌元素会直接参与人体的蛋白质代谢。因此，要是身体中缺乏锌，就容易发生记忆力降低、食欲不振、嗅觉下降等健康问题。另外，由于锌元素有利于提升人体免疫力，可以令身体减少感染各种疾病的几率。所以，若能及时补锌，是可以增强身体抗病能力的。
无论动物性食物或植物性食物均含有锌，而以动物性食物的含锌量较高，又以海鲜食物含锌量最高。海鲜类食物中含锌量最高的是鲱鱼，每100克鲱鱼肉含锌100毫克。牡蛎的含锌量也十分丰富，如牡蛎含锌75毫克/100克，其次为肉、肝、蛋类食品，全粒麦、糙米、黄豆、花生、核桃、杏仁、大白菜、白萝卜等含锌量也较多。
选择含锌的食物最好是选择肉食，因为虽然植物中也含有锌，但身体对它的吸收率低，而且容易因为烹饪流失。所以，海鱼、牛肉及其他高蛋白质肉食是锌最好的食物来源。
正常人体内含锌量是铁的一半，即1.4-2.3克。正常人体每日锌的需要量为：1岁以内小儿为3-5毫克，1-9岁10毫克，10岁以上15毫克，成年人每日摄入10-20毫克即可维持体内平衡（妇女一般为20毫克，妊娠期为25毫克，哺乳期为30毫克)。
材料：粳米200克，山药40克，芝麻200克，牛奶1小包，白糖120克。
做法：1、粳米淘洗干净后泡1小时，捞出沥水；山药切小丁；芝麻炒香。将粳米、山药、芝麻一起加入榨汁机，倒入适量清水河所有牛奶搅碎，滤去渣留汁。
2、锅置火上，加入水及白糖烧沸，倒入做好的汁，缓缓搅拌，煮熟即可。
材料：红蟹250克，萝卜400克，姜片、葱段、盐、白糖、鸡粉各适量。
做法：1、螃蟹处理干净，保留蟹膏。斩去蟹爪后再斩成大块备用；萝卜去皮，切块。
2、将萝卜、姜片、葱段一同放入锅内，加水600毫升煲滚，再放入调料煮至萝卜熟透，加入红蟹用武火煮3分钟即可。
