经期能吃莲藕吗? 3款经典食谱让女人月月舒畅

2019-05-01
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文章简介:藕含有多种营养及天冬碱.蛋白氨基酸.葫芦巴碱.干酷基酸.蔗糖.葡萄糖等.鲜藕含有20%的糖类物质和丰富的钙.磷.铁及多种维生素.鲜藕既可单独做菜,也可做其他菜的配料.如藕肉丸子.藕香肠.虾茸藕饺.炸脆藕丝.油炸藕蟹.煨炖藕汤.鲜藕炖排骨.凉拌藕片等等,都是佐酒下饭,脍炙人口的家常菜肴. 经期可以吃莲藕吗? 女性经期需多吃熟藕.莲藕含有丰富的维生素K,具有收缩血管和止血的作用,对于淤血.出血患者极为适合:还含大量的维生素C.食物纤维及丰富的单宁酸,对体质虚弱的病人也有补益作用.适用于月经不调.经期

藕含有多种营养及天冬碱、蛋白氨基酸、葫芦巴碱、干酷基酸、蔗糖、葡萄糖等。鲜藕含有20%的糖类物质和丰富的钙、磷、铁及多种维生素。鲜藕既可单独做菜,也可做其他菜的配料。如藕肉丸子、藕香肠、虾茸藕饺、炸脆藕丝、油炸藕蟹、煨炖藕汤、鲜藕炖排骨、凉拌藕片等等,都是佐酒下饭,脍炙人口的家常菜肴。

经期可以吃莲藕吗?

女性经期需多吃熟藕。莲藕含有丰富的维生素K,具有收缩血管和止血的作用,对于淤血、出血患者极为适合;还含大量的维生素C、食物纤维及丰富的单宁酸,对体质虚弱的病人也有补益作用。适用于月经不调、经期提前且量多等症,有“活血而不破血,止血而不滞血”的特点。

藕主治补中养神,除百病。常服,轻身耐老,延年益寿。补益十二经脉血气,平体内阳热过盛、火旺。交心肾,厚肠胃,固精气,强筋骨,补虚损,利耳目,并除寒湿,止脾泄久痢,女子非经期出血过多等症。生食过多,微动气。捣碎和米煮粥饭食,使人强健,蒸食也好。大便燥涩的人不能吃。莲是益脾之果。中医认为生藕味甘、性寒,入心、脾、胃经;能清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻;治热病烦渴、吐血、衄血、热淋。熟藕性温、味甘,有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻功能;主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振及各种血证。所以例假期间不可以吃生藕,最好把莲藕煮熟了再吃。我们平时往往把藕节弃之不用,其实藕节有很好的止血功能。藕节因含有2%左右的鞣质和天门冬酰胺,其止血收敛作用高于鲜藕。用藕节捣碎后加适量红糖煎服,对各种出血如吐血、咳血、尿血、便血、子宫出血等症有一定疗效。

经期莲藕食谱推荐

1.莲藕木耳老鸭煲

原料:鲜莲藕500克、黑木耳60克、老鸭1只、精盐、鸡精、生姜、黄酒适量。

做法:莲藕洗净,切块待用。黑木耳温水泡发,择洗干净,待用。鸭洗净加生姜、黄酒熬汤至八成熟后,放入莲藕、黑木耳煮熟后,放入适量精盐、鸡精适量即可。

功效:调理滋阴清热、凉血止血。常喝此煲对于女性经期月经量多且阴虚内热体质者,效果尤佳。可以滋阴清热,调理女性月经期,减少出血。

2.莲藕粥

原料:鲜藕250克,糯米50克,红糖100克。

做法:先将藕洗净,刮去表皮,切成丁块;糯米淘洗干净。再取砂锅1只,倒入清水,放入糯米、藕丁,用旺火烧沸,再用小火煮至米烂汤稠时,加入红糖,调匀即成。

功效:此粥有健脾止泻、养血生肌之功效。

3.糖醋藕片

原料:鲜藕,水淀粉、糖、醋、油适量,精盐、姜末少许。

做法:将藕洗净,切片,热水焯一下。热锅,用少许姜末炝锅,待油热后,倒入藕片翻炒。加糖、醋、盐,继续翻炒,加水淀粉勾芡,出锅。

功效:莲藕的做法有很多,糖醋的做法是属于比较清淡的一种。本款菜肴酸甜可口,适合大多数人。