炸虾仁的做法有哪些呢 美食达人教你轻松制作美味
炸虾仁的做法有哪些呢？虾是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。可以有蒸、炸等做法，并可以用做于中药材。虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。虾可以与燕麦、韭菜花、白菜（做熟的）、葱、香菜、豆苗、枸杞子、豆腐同食，不可以与西瓜、猪肉、南瓜、西红柿、猕猴桃、百合、菜花、浓茶共食以免引起身体不适或中毒。虾肉主治小儿赤白游肿，将虾捣碎后敷贴于患部。作汤可治疗包块，托痘疮，下乳汁。煮成汁，治风痰。捣成膏，敷虫疽有效。
生于水田及沟渠的虾有毒，制成腌品更有害。和热饭盛于密器中腌制来吃，能将人毒死。没有须或腹下通黑的，煮后变为白色的，都不能吃。炸虾仁营养极为丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质和鱼一样松软，易消化。做法：1、碗内倒入淀粉，加入一个蛋调成糊状，加少许盐2、把虾仁放到水里化冻3、虾仁放入面糊中拌匀4、锅内滑油，八九成热5、下虾仁炸6、一面熟了翻面再炸，两面颜色发红7、装盘即可。
家里只有地瓜淀粉了，所以炸出来外皮有点硬，亲们要是家里有其他淀粉，用其它淀粉吧，用面粉也可以哟。也可以在面糊中加入五香粉，味道会更好的（可以用植物油 炸好后口感酥而不油腻）。禁忌：虾与含维生素C的食物相克（不宜配炒）虾和南瓜：同食会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。虾和果汁：同食会腹泻。虾儿忌维生素C(药片) 。食少肚痛难忍,食多死亡。虾皮和黄豆：同食会消化不良。虾皮和红枣：同食会中毒。对虾和维生素C：同食会可致砷中毒。
