庄启传生癌 网传喝生马铃薯汁能治癌 不抗癌还可致人中毒

2017-12-01
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文章简介：昨天,记者就此向西安交大一附院营养科营养师宋戈求证."这个消息里说的生马铃薯汁可以抗癌,原因是里面含有一种所谓的维生素B17.实际上,维生素B17并非B族维生素,它在化学上是两种糖分子,即苯甲醛和氰化物,就是中草药苦杏仁中所含的剧毒物质苦杏仁甙.目前,它并没有进入正规的药物批准目录,更谈不上成为抗癌药品的资格."宋戈说.宋戈专门查阅了相关文献,她说,科学家做了大量研究,结果验证维生素B17不仅不具有抗癌作用,而且,进入人体后会产生剧毒物质致人死亡.原因在于维生素B17即苦杏仁甙类物质进

昨天,记者就此向西安交大一附院营养科营养师宋戈求证。“这个消息里说的生马铃薯汁可以抗癌,原因是里面含有一种所谓的维生素B17。实际上,维生素B17并非B族维生素,它在化学上是两种糖分子,即苯甲醛和氰化物,就是中草药苦杏仁中所含的剧毒物质苦杏仁甙。目前,它并没有进入正规的药物批准目录,更谈不上成为抗癌药品的资格。”宋戈说。

宋戈专门查阅了相关文献,她说,科学家做了大量研究,结果验证维生素B17不仅不具有抗癌作用,而且,进入人体后会产生剧毒物质致人死亡。原因在于维生素B17即苦杏仁甙类物质进入人体后,在酶的作用下会产生有剧毒的氰化物氢氰酸。

氢氰酸被胃肠吸收后,氰离子与细胞色素氧化酶的铁结合,阻止细胞色素氧化酶递送氧的作用,致使细胞的正常呼吸不能进行,造成组织缺氧,体内的二氧化碳和乳酸量增高,就使机体陷入内窒息状态。同时,氢氰酸还可毒害呼吸中枢和血管运动中枢,使之麻痹,出现恶心呕吐、头晕头痛、心悸、四肢无力等症状,最后致人死亡。

“马铃薯有很多应用价值,但是,不能迷信生马铃薯汁治疗癌症,患癌后应去医院,依据科学的方法治疗。”宋戈说。西安中医医院安主任提醒,不要食用发芽的马铃薯,否则容易导致呕吐、中毒。