银杞明目汤:补肝益肾,明目美颜

2018-12-13
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文章简介:银耳15克,枸杞子15克,鸡肝100克,茉莉花24朵,水豆粉.料酒.姜汁.食盐.味精各适量. if(typeof showBodyUI==="function")showBodyUI("body.0");将鸡肝洗净,切成薄片,放入碗内,加水豆粉.料酒.姜汁.食盐拌匀待用. 银耳洗净,撕成小片,用清水浸泡待用:茉莉花择去花蒂,洗净,放入盘中:枸杞子洗净待用. if(typeof showBodyUI==="function")showBodyUI(

银耳15克,枸杞子15克,鸡肝100克,茉莉花24朵,水豆粉、料酒、姜汁、食盐、味精各适量。

if(typeof showBodyUI==="function")showBodyUI("body.0");将鸡肝洗净,切成薄片,放入碗内,加水豆粉、料酒、姜汁、食盐拌匀待用。

银耳洗净,撕成小片,用清水浸泡待用;茉莉花择去花蒂,洗净,放入盘中;枸杞子洗净待用。

将锅置火上,放入清汤,加入料酒、姜汁、食盐和味精,随即下入银耳、鸡肝、烧沸,撇去浮沬,待鸡肝刚熟,装入碗内,将茉莉花撒入即成。

每日2次,佐餐食。

茉莉花性平,味辛、甘,归脾、胃、肝经。

《本草正义》:“茉莉,今人多以和入茶茗,取其芳香,功用殆与玫瑰花、代代花相似,然辛热之品,不可恒用。”

此汤能补肝益肾、明目美颜,中医常用于脾胃湿浊不化、少食脘闷、腹泻或下痢腹痛等症。对经常熬夜者体内阴虚所致的视物模糊、两眼昏花、面色憔悴等尤为有效。