银耳鸡肝汤：补肝益肾，明目美颜

2019-05-27
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文章简介：水发银耳15克,鸡肝100克,茉莉花24朵,料酒10毫升,盐3克,味精2克,生姜汁10毫升,芡粉10克,清汤适量. if(typeof showBodyUI==="function")showBodyUI("body.0");先将鸡肝洗净,切成薄片,放入碗内,加芡粉.生姜汁.料酒.盐拌匀待用. 银耳泡发.洗净.去蒂.撕成小块,茉莉花去花蒂.洗净,放入盘内,洗净待用. if(typeof showBodyUI==="function")showBo

水发银耳15克，鸡肝100克，茉莉花24朵，料酒10毫升，盐3克，味精2克，生姜汁10毫升，芡粉10克，清汤适量。

if(typeof showBodyUI==="function")showBodyUI("body.0");先将鸡肝洗净，切成薄片，放入碗内，加芡粉、生姜汁、料酒、盐拌匀待用。

银耳泡发、洗净、去蒂、撕成小块，茉莉花去花蒂、洗净，放入盘内，洗净待用。

将烧锅置火上，放入清汤，加入料酒、生姜汁、盐、味

精，随即下入银耳、鸡肝、烧沸，撇去浮沬，待鸡肝嫩熟，装入碗内，将茉莉花撒入碗内即成。

日常食用。

鸡肝性平，味甘，归肝、肾经。

血脂和胆固醇高者不宜多食。

补肝益肾、明目美颜。用于肝肾阴虛的视物模糊、两眼昏花、面色憔悴、贫血等辅助治疗。