淮山排骨汤:补气益肺,助眠退火
排骨500克,淮山50克,蜜枣25克,食盐适量。
排骨洗净,斩件,飞水。
淮山、蜜枣洗净。
将适量清水放入煲内,煮沸后加入以上材料,猛火煲滚后改用慢火煲2小时,加盐调味即可。
此款汤水具有补肾固精、补气益肺、养阴生津、助眠退火之功效;特别适宜肺虚咳喘、气短自汗、肾虚遗精、眩晕耳鸣者饮用。
煲好的汤纯香可口,排骨肉质滑烂,淮山绵软微甜;不用添加过多的调料,以免破坏本来的口感。
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