清炖二骨汤：补虚益肾，补充钙质

2019-02-04
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文章简介：猪骨500克,乌鱼骨250克,盐适量. 将猪骨.乌鱼骨洗净.砸碎,入锅加清水适量,炖成白色浓汤,弃渣,加盐适量调味即可. 喝汤,每日1〜2次

猪骨500克，乌鱼骨250克，盐适量。

将猪骨、乌鱼骨洗净、砸碎，入锅加清水适量，炖成白色浓汤，弃渣，加盐适量调味即可。

喝汤，每日1〜2次，可经常食用。

猪骨性平，味涩，归肺、肾、大肠经。

若脾胃虚寒，消化欠佳之人食之，易引起胃肠饱胀或腹泻，故应在骨汤中加入生姜或胡椒。

此汤能补虚益肾，补充钙质。可辅治小儿软骨病、出齿不齐、发育缓慢、头颅畸形等症。猪骨煮汤能壮腰膝，益力气，补虚弱，强筋骨。猪骨煅炭研粉则性温，有止泻健胃补骨作用。