香菇冬瓜:补益肝肾、降压

2018-12-29
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文章简介:香菇10朵.冬瓜500克.虾米适量.姜丝.食用油.盐.鸡精.水淀粉.香油各适量 香菇洗净,切片,冬瓜去皮.去籽,洗净,挖成球状;锅中油烧热,

香菇10朵、冬瓜500克、虾米适量、姜丝、食用油、盐、鸡精、水淀粉、香油各适量

香菇洗净,切片,冬瓜去皮、去籽,洗净,挖成球状;锅中油烧热,爆香姜丝后放入香菇,加少量清水,放入虾米煮开,放入冬瓜球煮熟,加盐、鸡精调味,用水淀粉勾芡,淋上香油即可。

香菇性平、味甘,素有“植物皇后”之称,富含丰富的维生素B群、铁、钾,有效促进人体新陈代谢、提高自身免疫力,另外还含有酪氨酸、氧化酶等,对降低血压、胆固醇、血脂等有良好的效果。