卢琛主持的节目 林依轮一边唱歌主持节目 一边跨界做调味品
原标题:林依轮一边唱歌 一边跨界做“饭爷”
“人是铁,饭是爷。”“跟爷走,吃辣的!”2017年3月20日,成都,著名歌星、《爱情鸟》的演唱者林依轮,被“饭爷”调味品的客商们围得水泄不通。这些年,许多明星转型开饭馆、饺子馆、咖啡店,甚至开商场、办工厂,大多有始无终,林依轮却不一样,一边唱歌主持节目,一边跨界做调味品,从歌星到办实体当老板,在网上做到卖断货,而在线下,产品已经做到1000多家精品超市、大型商场。
2016年11月,由林依轮创立的品牌“饭爷”在广安投资建厂,现已开始施工了。3月20日晚,华西都市报-封面新闻记者就在“饭爷”的展台上,独家采访了林依轮。
先有辣酱才选择了创业
林依轮成名甚早,二十岁出头就以一首《爱情鸟》火遍九十年代的大江南北。淡出人们视线的这些年,他醉心收藏、沉浸美食,创办了收视过两亿的互联网美食节目《创食计》。如今,携带着一款崭新的辣酱品牌出现在央视财经频道《跨界见真章》,他更希望被称作“酱人”企业家。
他,就是“饭爷”林依轮。切入食品圈子的方式很多,林依轮创业是出于商业考量对市场的理性判断,但是为什么选择做一瓶辣酱?林依轮解释:“不是先想创业,看中了这个市场,再选的辣酱;而是先有辣酱,才选择了创业。”
林依轮说他早年在广州还是穷小子,经常跟着别人蹭吃蹭喝,老伯看他可怜不舍花钱买吃的,就说教他炒一个辣酱。豆豉、辣椒、洋葱、蒜一锅炒,得持续小火炒上两个小时,越炒越香。“就着一碗白饭吃,就够了,最多加个煎蛋。
”林依轮说,“后来回忆这是我自己做的第一个复合调味品。”2012年,他花了三个月到台湾去当吃货。“我去参观了台湾辣椒大王培育的最好的辣椒,辣度有90万度,咬了一口泪流满面,嘴巴都肿了。”林依轮说,“那次我系统地了解了辣椒有这么多不同的品种。
台湾的剥皮辣椒做菜特别好吃,回来之后,又不好意思让朋友一直给我带,我就想自己试着做。”后来一研究,林依轮发现:“辣椒酱是一个特别好的复合调味酱。有的辣椒负责香味,有的负责出油,有的负责辣味,配合在一起各司其责,辣椒酱就有了层次。
”之后,很多朋友都喜欢林依轮做的辣酱,他经常炒了一瓶一瓶装着送朋友,小锅炒,一炒就是十几斤。林依轮说,回头看这些美食的积累都成为他现在创业的基础。
携创业品牌广安建厂
“我是在四川广安建400亩的辣酱工厂,我喜欢四川!我选择四川投资。”林依轮在采访中,兴奋地对记者说。2016年11月17日,广安隆冬季节。林依轮“饭爷”广安建厂发布会在广安区举行。“饭爷”作为首个投资建厂的创新型互联网企业,受到当地高度重视,项目建成投后,由林依轮携其创新品牌“饭爷”投资的饭爷食品科技(北京)有限公司广安工厂,将逐步实现年产值5亿元以上,税收15000万元/年以上,每天将有10万瓶由广安工厂加工生产的饭爷辣酱,销往全国,覆盖饭爷所有线上线下销售渠道,为当地居民提供千个以上的就业岗位。
正在规划五年内实现A股中小型企业板上市同时,“饭爷”品牌还将和当地合作,深入研究优化辣椒产业种植方案,为当地农户提供自动化机械转型培训,接入当地社会资源提供服务平台。同时,根据实际情况整合当地现有资源,联合广安市政府致力于开展“红色家园建设”。华西都市报-封面新闻记者杜恩湖
