凉拌海蜇的做法二

2019-06-09
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文章简介:的做法二 凉菜原料: 鸡胸肉1/2个,海蜇皮4两,小黄瓜1条,红萝卜段1/4杯,盐适量,香油1大匙,糖1/2大匙,辣椒1/2条,蒜泥1/2大匙. 凉菜制作: 1.将海蜇皮洗净浸泡,必须重复数次,并试吃海蜇皮的咸度,如果咬下去觉得不会太咸,就可以捞起沥干(海蜇皮的水份可用布巾协助扭干),小黄瓜切段,辣椒切末备用: 2.鸡胸肉用水煮熟,捞起待凉后,用手拉丝备用,小黄瓜段.红萝卜段用少许盐抓过,使其能够软化,出水后再将盐水沥掉备用: 3.将所有材料加入香油.糖.辣椒.蒜泥拌匀,待入味后即可食用.

的做法二

凉菜原料:

鸡胸肉1/2个,海蜇皮4两,小黄瓜1条,红萝卜段1/4杯,盐适量,香油1大匙,糖1/2大匙,辣椒1/2条,蒜泥1/2大匙。

凉菜制作:

1.将海蜇皮洗净浸泡,必须重复数次,并试吃海蜇皮的咸度,如果咬下去觉得不会太咸,就可以捞起沥干(海蜇皮的水份可用布巾协助扭干),小黄瓜切段,辣椒切末备用;

2.鸡胸肉用水煮熟,捞起待凉后,用手拉丝备用,小黄瓜段、红萝卜段用少许盐抓过,使其能够软化,出水后再将盐水沥掉备用;

3.将所有材料加入香油、糖、辣椒、蒜泥拌匀,待入味后即可食用。