凉拌海蜇的做法一
的做法一
凉菜原料:海蜇皮300克,黄瓜丝50克,芥末油3克,醋40克,香油3克,味精3克。
凉菜做法:
1.将蜇皮洗净切丝,泡两天,去咸味;
2.用五六成热的热水把海蜇丝烫一下,捞出过凉;
3.把醋、香油、味精对在碗里成调料;
4.把黄瓜丝先放盘里,再把海蜇挤干水分放在黄瓜丝上面,浇上调料,淋芥末油即可。
凉菜特色:味道爽口,营养丰富。
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的做法一
凉菜原料:海蜇皮300克,黄瓜丝50克,芥末油3克,醋40克,香油3克,味精3克。
凉菜做法:
1.将蜇皮洗净切丝,泡两天,去咸味;
2.用五六成热的热水把海蜇丝烫一下,捞出过凉;
3.把醋、香油、味精对在碗里成调料;
4.把黄瓜丝先放盘里,再把海蜇挤干水分放在黄瓜丝上面,浇上调料,淋芥末油即可。
凉菜特色:味道爽口,营养丰富。
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做法二 主料: 鲇鱼400克,嫩茄子400克. 配料: 猪五花肉50克,香菜10克. 调料: 碘盐10克,味精5克,醋5克,料酒3克,胡椒粉
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