凉瓜排骨汤:清热消暑,解毒祛湿

2019-07-11
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文章简介:排骨600克,蒜少许,凉瓜500克,食盐适量. 排骨洗净,斩件,飞水. 凉瓜洗净,切大块:蒜去衣. if(typeof showBodyUI

排骨600克,蒜少许,凉瓜500克,食盐适量。

排骨洗净,斩件,飞水。

凉瓜洗净,切大块;蒜去衣。

将适量清水放入煲内,煮沸后加入以上材料,猛火煲滚后改用慢火褒2小时,加盐调味即可。

此款汤水具有清热消暑、解毒祛湿、清肠胃热、利水通便之功效;特别适宜牙龈肿痛、牙龈出血者饮用。

煲汤的排骨,最好选择骨头多肉少的肋排或腔骨,用小火熬炖出骨髓的精华,才是使汤汁鲜美又有营养的原因。