春天吃什么菜 春季吃蚕豆益气健脾
春天吃什么菜?春季吃蚕豆益气健脾翡翠油绿,又到一年一度蚕豆上市的季节。蚕豆一上市,也就意味着离夏天不远了。嫩蚕豆可以益气健脾,利湿消肿,营养丰富,每100克蚕豆含9克蛋白质、19克碳水化合物,还富含膳食纤维、钙、磷、钾、维生素B、胡萝卜素等多种有益健康的营养素。江南一带喜欢在立夏时节食豆,所以蚕豆又称为立夏豆,不少人家还将蚕豆跟大米饭一锅煮,称为“蚕豆饭”。五香水煮蚕豆材料:新鲜蚕豆配料:草果,红椒,八角,花椒,盐方法/步骤1.将蚕豆洗净后放入锅内,加两碗水漫过蚕豆2.加入所有配料3.加入半勺的食盐4.所有调料放好后盖上锅盖煮至水变干5.不揭开盖子焖一会让蚕豆更好的入味