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清蒸螃蟹的做法
主料： 螃蟹1000克
辅料：黄酒15克、姜末30克酱油20克、白糖、味精各少许、麻油 15克、香醋50克；
制作方法：
1)将螃蟹用清水流净，放在盛器里；
2)将姜末放在小酒碗内，加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和；
3)另取一小碗，放醋待用；
4)将螃蟹上笼，用火蒸1520分钟，至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时，取出。上桌时随带油调味和醋。
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关注小二做美食,了解更多做川菜方法.15年从业经验分享做菜技巧,带你玩转吃与喝.清水煮鱼最重要的是怎么去除鱼的腥味,像红烧之类的做法可以用豆瓣或者多一点辣椒掩盖.而清水鱼能想到去腥的材料只有姜葱和料酒.[清水煮鱼怎么做]清水煮鱼的做法是什么?所以在腌制鱼之前做的工作就非常重要了.首先选鱼不要用草鱼最好是用鲤鱼,草鱼没有鲤鱼肉质细腻.在处理鱼的时候最好切成块,把鱼骨剔出来.鱼的腥味重主要是鱼的牙齿部位,我每次做鱼类菜品都会把鱼的牙齿拔掉,吃的时候也不会觉得恶心.[清水煮鱼怎么做]清水煮鱼的做法是什
蒸河蟹放盐吗 蒸河蟹放盐吗?相信大部分人在蒸河蟹的时候都会问这样的问题.放盐了,鲜味儿就没了,不放盐,好像没味道.那么蒸河蟹到底要不要放盐呢?关于这个问题,百科君也征集了很多人的意见,下面我们就一起来瞅瞅大家对这个问题是怎么看的! 蒸河蟹放盐吗 蒸河蟹应该是河蟹最经典的做法了,这样能够很好的保留河蟹原有的鲜味儿,不用加任何的调味料就很美味.等等,不加调味料?包括盐吗?不放盐好吃吗?蒸河蟹要放盐吗?下面我们就来看看大家都是怎么说的吧! tio
咖喱炒螃蟹 材料 螃蟹3只,圆椒1个,青椒1个,洋葱1个,葱适量,盐适量,咖喱粉适量,红糖适量,生抽适量,料酒适量 咖喱炒 1.将圆椒.青椒.洋葱.姜.蒜洗净切块待用. 2.螃蟹切件洗净,撒上生粉拌一下. 3.热锅下油,待油温七八成时下螃蟹炸至八成熟,捞起待用. 4.将锅中热油倒出,剩下一点,依次将姜.蒜.辣椒.洋葱下锅炒香. 5.下螃蟹.咖喱粉.红糖.盐
螃蟹是我们常见的水产品,螃蟹含有非常丰富的蛋白质和极少的脂肪,螃蟹味道非常的鲜美,所以深受人们的喜爱,螃蟹有多种做法,我们既可以采用螃蟹来炒
清蒸螃蟹的做法 主料: 螃蟹1000克 辅料:黄酒15克.姜末30克酱油20克.白糖.味精各少许.麻油 15克.香醋50克: 制作方法: 1
螃蟹在海产品中可算是一种美味,不管用什么样的烹制手法,都能吃到螃蟹里鲜美的肉以及鲜美的蟹黄.螃蟹是一种常见的海产品,在不同的地方也是有不同的
清蒸螃蟹的做法 主料:螃蟹1000克,黄酒15克,姜末30克,酱油20克,白糖,味精各少许,麻油15克,香醋50克. 方法: ①将螃蟹用清水流净,放在盛器里: ②将姜末放在小酒碗内,加熬熟的酱油.白糖.味精.黄酒.麻油搅和,另取一小碗盛醋备用: ③将螃蟹上笼,用火蒸15-20分钟,至蟹壳呈鲜红色,蟹肉成熟时,取出.上桌时随带油调味和醋. 吃出健康: 1.适
清炒扁豆的做法 在忙碌了一天后,回家自己做出一顿简单温馨又好吃的晚餐,想必可以缓解整整一天的疲劳.清炒扁豆是一种比较常见的家常菜,想必很多人都吃过这样一道菜,但是对于初始学习做菜的人来说,还是需要仔细了解一番的.比如清炒扁豆的做法.清炒扁豆的营养价值等~ 清炒扁豆的做法 清炒扁豆是一款非常常见的家常在,在扁豆成熟的季节,几乎可以看见每家每户都有它的身影.那么大家了解清炒扁豆的做法吗? 清炒扁豆 食材:长豆角 500g.干辣椒.花椒各20g(超爱吃麻辣口味的可以多加量).姜丝5g.食盐.鸡精少许.
