布丁制作方法
2018-10-01
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文章简介：相信大家都吃过布丁吧,布丁不是我们国家的特产而是来自于西方的英国,但是现在布丁在我们国家也是非常流行的,几乎每一个城市我们都可以看到布丁,其
相信大家都吃过布丁吧，布丁不是我们国家的特产而是来自于西方的英国，但是现在布丁在我们国家也是非常流行的，几乎每一个城市我们都可以看到布丁，其实布丁的做法不难，我们自己在家庭中也是可以制作出布丁来的，所以下文大家可以看看布丁制作方法。
布丁的原料一般是需要有牛奶，鸡蛋和面粉，然后我们可以加入自己喜欢的水果或者蔬菜，有的甚至可以加入有养生功效的中药呢。
布丁，食物名，英语pudding的译音，亦有称作“布甸”。西餐食品，用面粉、牛奶、鸡蛋、水果等制成。布丁有很多种：鸡蛋布丁、芒果布丁、鲜奶布丁、巧克力布丁、草莓布丁等。布丁不仅看上去美味，吃起来更好。布丁也是果冻的一种。
原料：纯牛奶、果胶、优逸雪品、布丁瓶
将果胶1:1混合优逸雪品。
倒入布丁瓶中，放至静止。
将布丁瓶放入冰箱冷冻20分钟后拿出。
将纯牛奶倒入布丁瓶中，注意不要和优逸雪品混合。
盖上布丁瓶盖，剧烈摇晃。
静置5分钟后，布丁瓶内布丁凝结为胶状即可食用。
巧克力牛奶400ml、砂糖3大匙(个人觉得还应该再加点)、鸡蛋3个、焦糖浆(砂糖3大匙，水一大匙。用小锅做，把砂糖和水倒入锅内，迅速搅拌，用强火加热)。
将巧克力奶加热加入砂糖，砂糖融化后马上熄火散热(注意不要让牛奶沸腾)。
将鸡蛋搅拌充分。
把砂糖巧克力牛奶倒入搅拌好的鸡蛋。
用过滤网把其(即第三步的砂糖牛奶鸡蛋)过滤。
把焦糖浆倒入4个杯子内，并将第4步分至其上。
用蒸锅蒸，等下层水沸腾，即可放入。
强火蒸2～3分钟，弱火13～15分钟。
冷却放入冰箱2小时候即可。
上文我们介绍了布丁的由来以及布丁的原材料，想要做好布丁并不难，难的是我们如何搭配出口味非常好的布丁，所以大家可以参考上文介绍的布丁制作方法，自己尝试做出适合自己口感的布丁来。
