绿豆饼的营养价值和热量

2019-05-16
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文章简介：绿豆饼的热量 绿豆又叫青小豆,味道甘甜.性寒,具有清热消暑.利尿消肿.滋润皮肤:润喉止渴的功效.在炎炎夏日,绿豆汤更是老百姓最喜欢的消暑饮料

绿豆饼的热量

绿豆又叫青小豆，味道甘甜、性寒，具有清热消暑、利尿消肿、滋润皮肤；润喉止渴的功效。在炎炎夏日，绿豆汤更是老百姓最喜欢的消暑饮料，是民间重要的消夏食品。

绿豆的营养价值很高，可以说浑身是宝。绿豆蛋白质的含量几乎是粳米的3倍，多种维生素、钙、磷、铁等无机盐都比粳米多。因此，它不但具有良好的食用价值，还具有非常好的药用价值，有“济世之食谷”之说。

像绿豆粉可以治疗疮肿烫伤；绿豆皮可以明目；绿豆芽还可以解酒。夏季常喝绿豆汤，不仅能增加营养，还对肾炎、糖尿病、高血压、动脉硬化、肠胃炎、咽喉炎及视力减退等病症有一定的疗效。绿豆饼的热量也不是很高.

但是，绿豆虽好，由于它属寒性，所以脾胃虚弱的人不宜多食；而且，绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏，降低清热解毒的功效。

绿豆性味甘凉，有清热解毒之功。夏天在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，体内的电解质平衡遭到破坏，用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。