蒜泥茄子的做法简介
蒜泥茄子的做法
【菜名】 蒜泥茄子
【所属菜系】 山东菜
【特点】
柔软香润,味鲜咸微带蒜香,是夏令时菜.
【原料】
茄子750克,大蒜1头,酱油1汤匙,香油1茶匙,盐、味精适量。
【制作过程】
1、将茄子洗净削皮,切成块,放入蒸锅蒸大约15分钟,放盘中晾凉待用。
2、大蒜剥皮,
剁成茸,放入碗中,加入酱油、香油、盐、味精拌匀。
3、将调味汁倒在茄子上即可。
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蒜泥茄子的做法
【菜名】 蒜泥茄子
【所属菜系】 山东菜
【特点】
柔软香润,味鲜咸微带蒜香,是夏令时菜.
【原料】
茄子750克,大蒜1头,酱油1汤匙,香油1茶匙,盐、味精适量。
【制作过程】
1、将茄子洗净削皮,切成块,放入蒸锅蒸大约15分钟,放盘中晾凉待用。
2、大蒜剥皮,
剁成茸,放入碗中,加入酱油、香油、盐、味精拌匀。
3、将调味汁倒在茄子上即可。
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蒜泥茄子的做法 [菜名] 蒜泥茄子 [所属菜系] 山东菜 [特点] 柔软香润,味鲜咸微带蒜香,是夏令时菜. [原料] 茄子750克,大蒜1头
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