盘点全球黑暗料理 你敢品尝吗

2019-05-18
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文章简介：你知道"黑暗料理"一词出自哪里吗?这又是一个暴露年龄的问题了--是的,这个词语出自日本动画片<中华小当家>,就是那部80后童年时期下饭剧.发

你知道“黑暗料理”一词出自哪里吗？这又是一个暴露年龄的问题了……是的，这个词语出自日本动画片《中华小当家》，就是那部80后童年时期下饭剧。发展到今日，黑暗料理既可以说是街边卫生状况一般、经营到很晚的小吃摊大排档，也可以形容由初学者或者厨艺一般的人做出的卖相非常令人难以接受的菜品和食物。后者是一种幽默的自嘲说法。

今天跟大家盘点一下全球黑暗料理，这些美食你敢不敢吃呢？

鉴于鱼子酱不论在日本还是世界其它国家都如此受欢迎，也许吃鱼白大概应该不是什么过分的事了。日本食物“Shirako”，日语意为“白色的孩子”，其实就是雄性鳕鱼、琵琶鱼、河豚鱼等鱼类的生殖腺。在经过烹饪的情况下，鱼白会呈奶油和胶状。但是，多数“身体还有待发育”的日本人会选择生吃这道菜，而且吃得津津有味。

说Kenke这种经过发酵和半烹饪的玉米面食物是全世界最辣，似乎显得其很无辜，但事实的确如此。将碾碎的玉米在水中浸泡，发酵三天。然后半烹饪一下，卷在香蕉叶子里，再进行蒸煮，直到变成热气腾腾的玉米糊状。这种食物一般都是和炖土豆泥和辣椒一起吃的。