健康评谈N85：自来水怎么喝才健康
点评背景：人们的生活离不开水，自来水的安全一直备受关注。“自来水有异味”、“自来水中有氯可致癌”等消息更是让人担心不已。有些网友表示现在不喝自来水，只喝桶装饮用水了。那么桶装水健康吗?自来水怎么喝才健康呢?
只要桶装水本身是合格的，饮水机烧出来的水也没啥问题。说白了，不就是个插着水桶的电水壶嘛?需要注意的是，一大桶水是19升左右，按3口之家每人每天在家喝1升水算也要喝一星期左右，这个时间内细菌可以在桶里繁衍生息。另外，饮水机的冷水取水口也是经常会出现霉菌污染的，因此一般不建议直接喝饮水机放出来的冷水，也不要用这个水给婴儿冲牛奶。当然，像我这种对肠胃很有信心的人就例外啦。总体而言，饮水机应该定期清洗，人口少的家庭不建议用饮水机，直接烧白开水既经济又卫生。单位的饮水机定期清洗就好，喝的比较快，卫生方面其实还好，不放心的话就喝热的呗。
国家二级公共营养师李广平说道，如果桶装水放置时间长了，容易受微生物污染，可能会造成肠胃不适，最好烧开饮用。
通常，自来水中的余氯含量在每升1毫克以下，远远低于每升5毫克的WHO标准。氯有刺激性气味，当水中氯含量超过每升2毫克时，多数人就能闻到。至于在水中以其他形式存在的氯，多数人的“味觉阈值”也低于每升5毫克，灵敏的人甚至能尝出0.3毫克每升的含量。也就是说，只要没有闻到或者尝出自来水中的氯味——一种不令人愉悦的刺激性味道，就不用担心其中的余氯。
自来水不要直接饮用，最好烧开饮用。打开水龙头要观察自来水是否浑浊或有异常颜色，闻其是否有刺激性气味。水污染严重的地区不建议饮用自来水。
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅提醒：如果是一夜没用的水管，打开水龙头让水流一会儿，这一部分水可以做清洁用，不要饮用。之后接的水烧开，沸腾后揭开盖子让其再沸腾3分钟，这样可以把一些有害物质减少。
