虾不能和什么食物同吃 饮食安全需谨慎
虾与富含维生素C的食物相克:生成砒霜,有剧毒。 虾皮与红枣相克:同食会中毒。 虾皮与黄豆相克:同食会影响消化。 虾蟹类忌维生素:虾、蟹等食物中含有五价砷化合物,如果与含有维生素C的生果同食,会令砷转化成三价砷,危害甚大。长期食用,会导致人体中毒,免疫力下降。 虾和水果不能同时吃,尤其维生素C含量多的食物,如桔子啊,苹果等 除了虾,其实海鲜基本上不宜与水果同吃,海鲜里的某种物质与维生素C会反应生成砒霜。
不能和西红柿同吃,虾肉含有五价砷本无毒,与维生素C含量高的蔬菜混合食用还原成三价砷(俗称砒霜)有巨毒.
虾等海鲜类是属于发物,最好不要与鸡蛋和富含维生素丰富的蔬果一起吃
柿子不能和海鲜同吃
虾不能与富含维生素C的食物如西红柿等共食,因为虾中含五价砷,会被维生素C还原为三价砷,有剧毒哦,所幸量都极微,只有连续如此使用才会有危险,所以只吃一两次没事的。至于如何煮嘛,只要知道虾属鲜,不与本身也有鲜味的肉类如鸡等同煮以免相互遮盖就行了。
虾还是炒的好吃而蒸的营养啊,想用煮的,得很会煲汤哟。若是活虾,最好用盐水养上一天促其排沙和杀灭寄生的虫虫。如果不知道怎样去沙,可以把所有颜色不同于肉色的部分都除去。一点浅见,希望能有帮助吧。
美味可口的小龙虾,是大多数人的喜爱。但是很多人都不知虾不能和什么一起吃,总是误将一些食物和虾搭配吃,从而引起中毒,严重时会有生命危险的。那么到底虾不能和什么一起吃呢?为你讲解那些不能和虾一起吃的食物。
1、富含维生素C的食物。
虾肉中含有高浓度五价砷化合物,其本身对人体无害,但若同时服用大量维生素C时,五价砷会被还原成三价砷,也就是三氧化二砷,俗称砒霜,会导致急性砷中毒。
富含维生素C的水果:如柠檬、柑橘等;富含维生素C的蔬菜:西红柿,胡萝卜,青椒等。
2、鞣酸含量较多的食物。
虾肉含有较高的蛋白质、钙、磷等营养素,如果同含鞣酸量较高的食品一起吃,不仅会降低虾肉的营养成分,而且会使其中的钙类与鞣酸结合,生成一种不易消化的物质,导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状。
1.菠菜加虾皮:菠菜中含有较多的草酸,虾皮中含钙,二者同食,易形成草酸钙沉淀,不利于人体对钙的吸收。2.虾蟹类忌维生素:虾、蟹等食物中含有五价砷化合物,假如与含有维生素C的生果同食,会令砷发生变化,转化成三价砷,也就是剧毒的“砒霜”,危害甚大。长期食用,会导致人体中毒,免疫下降。3.糖:忌虾;不可与竹笋同煮;不宜与牛奶、含铜食物同食。4.虾:严禁同时服用大量维生素c。否则,可生成三价砷,能致死,不宜与猪肉同食损精;忌与狗、鸡肉同食;忌糖。 5.獐肉:不宜与虾、生菜、梅子、李子同食6.鹿肉:不宜与雉鸡、鱼虾、蒲白同食7.鸡肉:老鸡鸡头不能吃,因毒素滞留在脑细胞内,民间有“十年鸡头生砒霜”的说法;忌与糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖鱼、虾、兔肉同食;忌芥末、菊花。8.猪肉:忌与鹌鹑同食,同食令人面黑;忌与鸽肉、鲫鱼、虾同食,同食令人滞气;忌与荞麦同食,同食令人落毛发;忌与菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、苍术同食;忌与牛肉、驴肉、羊肝同食。患有乳腺病的人不宜吃:韭菜,辣椒,葱,蒜,胡椒,花椒,生姜,荠末,酒,黑鱼,鲤鱼,鲫鱼,鳝鱼,海鳗,虾,蟹,带鱼,乌贱,猪油,黄油,鸡汤,鹿肉,狗肉,羊肉,公鸡,咖啡,茶9.患有猩红热的人不宜吃:狗肉,羊肉,公鸡,麻雀,黑鱼,鲫鱼,海鳗,虾,蟹,香菜,南瓜,辛辣食物,冷饮,生梨,西瓜,鲜橙,香蕉,荸荠,浓茶,咖啡,巧克力,糖肉,咸菜,竹笋,豆苗,菠萝,洋葱,雪里蕻10.患有胃肠病的人不宜吃:花生,瓜子,胡桃,油煎饼,炸猪排,炸鹌鹑,烤羊肉,白薯,黄豆,蚕豆,芋艿,辣椒,胡椒,醋,酸菜,咖啡,酒,生冷饮品,鸡汤,虾汤,茶叶,桔子,柠檬,青果,糖,韭菜,丁香,牛奶,大米粥11.患有呼吸道疾病的人不宜吃: 海虾,梭子虾,带鱼,蚌肉,河海鳗,肥肉,油炸食品,姜,蒜,辣椒,胡椒,雪糕,糖,吸烟,羊肉,狗肉,鹿肉,公鸡,荔枝,柑,樱桃,椰子,盐,酒,牛奶花生,奶油蛋糕12.患有胰腺病的人不宜吃:牛奶,瘦肉,鱼虾,禽类,酒,生冷食品,韭菜,豆类,甘薯,奶油蛋糕,蛋黄,油炸食品,肉松,硬果类,羊肉,鹅肉,姜,辣椒,菠菜,水果,酸梅汤,雪糕.13.有便秘的人不宜吃:糖,酒,咖啡,浓茶,辣椒,大蒜,生姜,韭菜,狗肉,羊肉,鸡肉,香菜,芹菜,乳制品,鱼类,虾皮,豆类,海带,紫菜,莲籽,糯米,高梁,柿子果汁与虾相克:同食会腹泻。14.柿子与鱼、虾相克15.虾皮与黄豆相克:同食会影响消化。16.虾皮与红枣相克:同食会中毒。16.虾与富含维生素C的食物相克:生成砒霜,有剧毒。