含铁的食物有哪些

2018-10-10
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文章简介：在我们的生活中经常可以看到很多的朋友因为缺铁导致的贫血,其实在我们的生活中有很多的食物都是含铁的,只不过含铁量不一定很高,很多人误以为铁就是

在我们的生活中经常可以看到很多的朋友因为缺铁导致的贫血，其实在我们的生活中有很多的食物都是含铁的，只不过含铁量不一定很高，很多人误以为铁就是金属类的东西，吃多了对身体不好，其实，铁元素对于我们的身体健康是必不可少的，特别是对于儿童或者怀孕期间的女性朋友尤为重要，那么，含铁的食物有哪些?

在我们的日常饮食中，很多的食物都含有铁，只不过含铁量不大，有的甚至是监测不到，但是，有些食物虽然含铁，但是不容易被人体所吸收，一般情况下食物里面的铁元素的吸收量只有百分之一到百分之二十之间。含铁的食物有哪些?

1、动物血含铁量最高约340毫克，吸收率也最高，为10%～76%。

2、动物肝如猪肝含铁25毫克，牛肝含9，0毫克，猪瘦肉中含2.4毫克，吸收率也高至7%。

3、蛋黄含铁量亦较高，但吸收率仅3%。

其它含铁较高的食物有，芝麻50毫克、芥菜12毫克、芹菜8.5毫克、紫菜33.2毫克、木耳185毫克、海带150毫克、米6.7毫克等，应根据不同饮食及条件混合食用。已证明维生素C、肉类、果糖、氨基酸、脂肪可增加铁的吸收，而茶、咖啡、牛乳、蛋、植物酸、麦麸等可抑制铁的吸收，所以膳食巾应注意食物合理搭配，以增加铁的吸收。

身体里面缺铁的话，会出现皮肤苍白、经常无力浑身没劲儿，没胃口吃饭，出现恶心的情况发生，严重的情况还会导致铅中毒。孕妇如果缺铁的话会直接影响胎儿的重量，甚至导致胎儿死亡的现象出现，因此，朋友们在生活中应该尽量多吃一些含铁丰富的食物。