营养鲜美的冬瓜排骨汤做法解析

2018-11-22
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文章简介：导读:你知道冬瓜怎么做好吃吗?其实冬瓜做好吃的方法就是与排骨做成汤,下面来看看小编为大家介绍的冬瓜排骨汤的做法吧! 材料 冬瓜,葱花,冬菜,

导读：你知道冬瓜怎么做好吃吗？其实冬瓜做好吃的方法就是与排骨做成汤，下面来看看小编为大家介绍的冬瓜排骨汤的做法吧！

材料

冬瓜，葱花，冬菜，银鱼干，排骨，盐

介绍

1.首先要做的就是把排骨给清洗干净，去除那些血水，然后把冬瓜切成块状，银鱼干也清理下，再与冬菜放在一起。开锅倒入适量的水煮。

2.用高压锅煮，待其有气出来，就关小火煮十分钟，然后再加入盐等调味料以及葱花即可。

3.盐其实不用放太多，只要少许即可，因为冬菜是比较咸的。

小诀窍:

冬瓜性微寒，味甘。具有清热化痰、消暑止渴、减肥解毒、利尿消肿等作用.

冬瓜独具清香，味淡爽口，是夏、秋两季人们的理想蔬菜食疗本草》中说：冬瓜“热者食之佳，冷者食之瘦人……欲得体瘦轻健者，则可常食之”。由此可见，经常吃些冬瓜，不但可以可以减肥，还能消暑止渴、利尿消肿、清热化痰，特别是身体肥胖者，常吃些冬瓜，可以使人体瘦轻健，冬瓜确是一种物美价廉的食品。

冬瓜的药用价值较大，《本草备要》中说：冬瓜“寒泻热，消水肿，甘益脾，止消渴，利二便，散热毒痛肿”。冬瓜全身都是药，因为冬瓜含钠低而含钾高，多吃冬瓜，对肾脏病、高血压、浮肿病等有治疗作用；冬瓜的肉、皮、仁可入药。其对产妇有催乳作用，对矽肺病有防治作用。但肾虚者应尽量少吃冬瓜。

通过以上介绍，你是不是更了解冬瓜排骨汤的做法了呢？赶紧在家试试吧！