多喝牛奶、酸奶有助排铅
2019-03-28
字体:
大中小
浏览:
文章简介：牛奶酸奶的营养价值是大家认可的,可是排铅的作用你知道吗?一起来看看吧. 牛奶中含有大量的钙(每1000毫升牛奶含100-110毫克),钙与铅在人体代谢过程中有竞争作用,钙的补给能抑制铅的吸收.此外,鲜牛奶中含有大量的乳清蛋白,其中含有丰富的胱氨酸,这是人体必需物质--谷胱甘肽的前体物. 谷胱甘肽是谷氨酸.半胱氨酸和甘氨酸构成的三肽化合物,能与体内的铅结合,形成水溶性化合物,经肾脏排出体外,从而降低铅在血液中的浓度.因此喝牛奶能起很好的排铅效果.此外,喝不了普通牛奶的老人可喝酸奶,同样有排铅效果.
牛奶酸奶的营养价值是大家认可的，可是排铅的作用你知道吗?一起来看看吧。
牛奶中含有大量的钙(每1000毫升牛奶含100～110毫克)，钙与铅在人体代谢过程中有竞争作用，钙的补给能抑制铅的吸收。此外，鲜牛奶中含有大量的乳清蛋白，其中含有丰富的胱氨酸，这是人体必需物质--谷胱甘肽的前体物。
谷胱甘肽是谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸构成的三肽化合物，能与体内的铅结合，形成水溶性化合物，经肾脏排出体外，从而降低铅在血液中的浓度。因此喝牛奶能起很好的排铅效果。此外，喝不了普通牛奶的老人可喝酸奶，同样有排铅效果。
