鲜淮山的功效及食用方法
2019-05-29
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文章简介：淮山,又称山药,味甘性平,入脾.肺.肾经,是药疗.食疗的常用品.近代医家张锡纯认为:"淮山药脾肾双补,在上能清,在下能固,和小便而能止大便."在选择使用时,有生用与炒用的不同. 生用淮山能补脾养胃,补肾涩精,补肺生津,常用于消渴虚热,脾虚纳呆,久泻不止,肾虚遗精,妇女白带过多,肺虚喘咳.炒用淮山能补脾健胃,常用于脾 胃虚弱,食少便滞,白带过多.概括地说:养阴生津宜生用,健脾止泻宜炒用. [鲜及食用方法] 1.用山药煮米粥食用,可治脾胃虚弱,不思饮食,小便频数.遗尿等. 2.山药研粉,加
淮山，又称山药，味甘性平，入脾、肺、肾经，是药疗、食疗的常用品。近代医家张锡纯认为：“淮山药脾肾双补，在上能清，在下能固，和小便而能止大便。”在选择使用时，有生用与炒用的不同。
生用淮山能补脾养胃，补肾涩精，补肺生津，常用于消渴虚热，脾虚纳呆，久泻不止，肾虚遗精，妇女白带过多，肺虚喘咳。炒用淮山能补脾健胃，常用于脾 胃虚弱，食少便滞，白带过多。概括地说：养阴生津宜生用，健脾止泻宜炒用。
[鲜及食用方法]
1.用山药煮米粥食用，可治脾胃虚弱，不思饮食，小便频数、遗尿等。
2.山药研粉，加曲酒炖服，可治腰膝酸软、虚损无力、形寒怕冷、小便频数。
3.山药炖猪胰：山药60克，猪胰1条，共炖熟，食盐调味，饮汤食猪胰、山药。治糖尿病。
4.山药参枣炖肉：人参6克，山药30克，大枣10枚，瘦猪肉适量，同煮熟食。治再生障碍性贫血。
