清蒸桂花鱼的家常做法

2018-08-24
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文章简介:清蒸桂花鱼 材料:桂花鱼.植物油 30克 大葱 15克 姜 10克 胡椒粉 2克 盐 3克 生抽 15克 各适量 清蒸桂花鱼的做法: 1.桂鱼在去鳞去除内脏后洗

清蒸桂花鱼

材料:桂花鱼、植物油 30克 大葱 15克 姜 10克 胡椒粉 2克 盐 3克 生抽 15克 各适量

清蒸桂花鱼的做法:

1、桂鱼在去鳞去除内脏后洗净,抹干水分

2、用两汤匙料酒和少许盐抹于鱼表面,腌制十分钟。

3、姜去皮切片,葱切段放入鱼中入蒸锅大火蒸十分钟(注意:是水开后放入开始计时哈!)蒸鱼的时候把一根葱切丝,越细越好!切好的葱丝放入冰水中浸泡片刻口感会更好!红椒去籽去筋切丝备用。

4、去除蒸好的鱼去掉姜葱和汤汁

5、将葱丝红椒丝放在鱼上,浇上蒸鱼豉油