香葱营养价值 香葱烹饪方法
导语:香葱营养价值。香葱又称细香葱,北葱等。植株小,叶极细,质地柔嫩,味清香,微辣,主要用于调味。香葱一年四季皆可种植,种植方法简单,且生长速度快。下面小编向大家介绍,香葱营养价值。
香葱又称冬葱、火葱、细香葱或四季葱,属百合科葱属,是一种多年生宿根的草本植物,原产地有说是中国,也有说是西亚。
香葱为鲜绿色,葱叶长而空心,茎柔细而香,含有颇高的挥发油,烹调加热后便会迅速在空气中释放,为不同菜肴添上色香味美。
一、香葱花卷
材料:面粉300克;熟猪油;酵母;葱油;葱花;椒盐;
做法:1、酵母溶于温水,面和成团加猪油,揉成光滑比较软的面团。
2、盖保鲜膜放温暖处发酵2倍大。
3、排气擀成长方片,抹上葱油,椒盐,撒葱花。
4、对折后,用刮板切成一刀不断一刀断的长条状。
二、香葱煎蛋
材料:鸡蛋2个、小葱5根 盐适量
做法:1、鸡蛋打入切好的葱花碗里,加入适量的盐搅拌均匀。
2、起锅,油热后倒入鸡蛋液,煎至2面金黄即可。