你不知道的毒米线危害

2018-10-18
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文章简介：米线的危害 米线是我国一种传统民间小吃,近年来更是流行于大街小巷,为人们所喜爱.但是一些不法商贩,为了以次充好,竟然在米线制作当中加入国家明

米线的危害

米线是我国一种传统民间小吃，近年来更是流行于大街小巷，为人们所喜爱。但是一些不法商贩，为了以次充好，竟然在米线制作当中加入国家明令禁止的吊白块等化学物质，从而使米线的声誉大降。

毒米线主要是指还有吊白块等有害物质的米线制品。近年来，不法商贩为使米线外观洁白光滑，将吊白块添加到米线原料中。吊白块是一种白色块状或结晶性粉粒的有机化合物，化学名为甲醛次硫酸氢钠，溶于水，在常温下较为稳定，在高温时分解成亚硫酸盐，有强还原性。它是由锌粉和二氧化硫反应生产低亚硫酸锌，再与甲醛和锌粉作用后，在真空中蒸发浓缩、凝结成块而制得的。

吊白块溶液在60°C以上就开始分解出有害物质。通常在工业上用作漂白剂。食用掺有吊白块的米线，会损害人的肝脏、肾脏，严重的会致癌或导致畸形病变。