老年糖尿病食疗方详细介绍
老年详细介绍:玉竹粥 玉竹20g(鲜者60g),粳米50g,冰糖适量。玉竹去须,洗净切碎,加水煎,取汁去渣。以玉竹汁加水适量与粳米同入沙锅煮粥将熟,加冰糖稍煮片刻即成。功效:滋阴润肺、生津止咳。每日早、晚温热服食。平素胃脘饱闷、多痰、舌苔厚腻者,不宜服用。
猪胰玉米须汤 猪胰1具,玉米须30g,精盐、味精各适量。先将猪胰洗净,切成小块,与玉米须同入沙锅,加水适量炖煮,待猪胰熟烂后,加入适量精盐、味精调味即成。功效:滋阴润燥止渴。每日1剂,饮汤食胰,10天为1疗程。
玉米须蚌肉汤 玉米须15g,淮山药100g,鲜蚌肉150g,生姜、去核红枣少许。将以上配料洗净,放入沙锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮2小时,加调味品即成。功效:生津止渴,利水消肿。分1~2次,饮汤吃蚌肉。
淮山小麦粥 淮山药、小麦各100g,粳米100g。把全部用料洗净,放入瓦罐内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮至小麦熟烂为止。功效:养心阴,止烦渴。每日早、晚分食。
玉米冬瓜粥 玉米100g,冬瓜(连皮)250g,鸡肉130g,姜、葱各少许。以上配料分别洗净,冬瓜切片,鸡肉切块,姜切丝,葱切小段。将玉米、冬瓜、鸡肉同入沙锅,加水适量,先武文煮沸,后文火煮约1小时,至玉米、鸡熟烂为止,放入姜、葱,调味即成。功效:滋养肺肾,利水降浊。分1~2次,早、晚温热服食。
腐竹甲鱼煲 甲鱼1只,川贝母25g,腐竹50g,葱5根,生姜8片,花椒6g。先将腐竹用清水浸软,生姜、葱、花椒洗净。甲鱼洗净,切开,去其内脏。将全部用料放入沙锅内,加水适量,武火煮开后,文火煨2小时,至甲鱼壳脱落,放葱、姜调味即成。功效:滋肺阴、退虚热。分1~2次服食。注意花椒、葱不宜多放,以免辛燥动火。
人参石膏鸡肉汤 人参15g,生石膏、粳米各50g,鸡肉100g。诸味洗净同入沙锅内,加清水适量,武火煮沸,文火煮2小时,调味即成。功效:清热生津,益气止渴。可常服。服本汤时不宜食用萝卜,以免影响人参之药力。脾胃虚弱、喜热饮畏寒者不宜服。