自己做出最好喝柚子茶

2019-02-22
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文章简介：所用食材: 柚子一个,冰糖100克,蜂蜜500克 (最好不要选择象枣花蜜等味道重的蜂蜜,以免掩盖了柚子本来的味道),清水小半碗 第一步,剥出

所用食材：

柚子一个，冰糖100克，蜂蜜500克 (最好不要选择象枣花蜜等味道重的蜂蜜，以免掩盖了柚子本来的味道），清水小半碗

第一步，剥出柚子的果肉

1.把柚子皮洗净，用食盐擦洗柚子表皮后冲洗干净

2.将柚子皮划上切口，深及里面的白膜

3.将柚子皮按切好的切口一片片的剥开

4.将柚子皮与果肉之间的白瓤剥去

5.将柚子剥成瓣，然后剥去外面的那层膜，取出里面的果肉

第二步，开始熬柚子

1.剥下来的柚子皮上面还有厚厚的一层白瓤，把它平铺在案板上用刀片下去，一定要片的干净些，不然会很苦

2.将片下来的黄皮切成细细的丝

3.将柚子皮丝用盐揉一揉再用水冲净，然后用淡盐水泡几个小时

4.将剥出来的柚子果肉用手指捻开成一粒粒的状态放入小锅中

5.将柚子皮丝捞出来也放入柚子果肉锅中，冰糖也放入锅中，再倒入小半碗清水

6.将锅放在炉子上中火烧开，小火熬制成粘稠基本无水分的状态即可

第三步，放蜂蜜（一定要将熬好的柚子晾凉再放蜂蜜）

1.将熬好的柚子晾凉后放入一个无油无水的瓶子中，数量是瓶子的一半就可以

2.然后将蜂蜜倒入瓶子的另一半中

3.将瓶子中的蜂蜜和柚子搅拌均匀，就是柚子茶了,盖上盖子，冷藏保存，3天后就可以泡水喝了