夏季最经典的开胃下饭菜茄汁煎豆腐
2018-12-22
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文章简介：其实,这道菜是一道怀旧菜,小时候每到夏天,妈妈经常做这个菜给我吃.因为,一到夏天我就特别不爱吃饭,本来就非常瘦的我,往往变得跟个豆芽似的,瘦瘦的杆儿顶个大脑袋. 而这道菜,豆腐先在油锅里煎成了表皮金黄酥脆状,再加上炒好的虾仁,浇上精心勾制的蕃茄汁,酸甜又鲜香,让人忍不住大块朵颐起来.关键是豆腐这种高蛋白,夏天吃了好消化易吸收,而西红柿又抗衰老.防癌抗癌,还会让皮肤越来越好,能吃出健康和美丽来呢. 食材:豆腐400克.鲜虾仁150克.西红柿180克.蕃茄酱2大勺.淀粉适量.盐适量.细砂糖10克 做
其实，这道菜是一道怀旧菜，小时候每到夏天，妈妈经常做这个菜给我吃。因为，一到夏天我就特别不爱吃饭，本来就非常瘦的我，往往变得跟个豆芽似的，瘦瘦的杆儿顶个大脑袋。
而这道菜，豆腐先在油锅里煎成了表皮金黄酥脆状，再加上炒好的虾仁，浇上精心勾制的蕃茄汁，酸甜又鲜香，让人忍不住大块朵颐起来。关键是豆腐这种高蛋白，夏天吃了好消化易吸收，而西红柿又抗衰老、防癌抗癌，还会让皮肤越来越好，能吃出健康和美丽来呢。
食材：豆腐400克、鲜虾仁150克、西红柿180克、蕃茄酱2大勺、淀粉适量、盐适量、细砂糖10克
做法：
1、将豆腐切成小块，锅里热油把放锅里煎。
2、豆腐煎至两黄金黄盛出，鲜虾剥成虾仁。
3、用水淀粉抓匀，锅里热油将虾仁炒至上色变熟盛出备用。
4、，另起锅热油煸炒切好的西红柿块，西红柿炒软倒入蕃茄酱炒匀。
5、加入盐和细砂糖。
6、再倒入虾仁和豆腐炒匀即可。
