咖喱炖排骨的做法
炖排骨的做法
主料:猪小排500克,土豆2个
调料: 盐1茶匙,葱适量,姜适量,生抽3汤匙,咖喱3块,青尖椒2个,红尖椒2个,植物油3汤匙,水适量
咖喱炖排骨的做法:
1.排骨焯过洗净,土豆去皮切滚刀块,姜去皮,葱姜切片
2.锅里热油,加葱姜爆香,下排骨翻炒均匀
3.加咖喱块,倒入足量水盖过排骨1-2cm,加3汤匙生抽,大火烧开转中火
4.炖20分钟后,加入土豆,中小火继续炖20分钟汤汁浓稠时,加入切碎的青红椒即可出锅。盐根据自己口味在出锅前5分钟加入