脆皮四季豆

2018-11-07
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文章简介：主 料:四季豆 辅 料:姜蒜片. 花椒. 干海椒. 葱花. 生粉.鸡蛋 调 料:盐. 味精. 醋. 葱油 工艺流程:(1)将四季豆煮耙至刚张口为准,并进行精选. (2)将四季豆用少许盐码底味,再将调匀的全蛋液均匀调附在四季豆表面,接着扑上生粉裹匀待用. (3)将裹好粉的四季豆放入5-6成油温的锅中小火浸炸至酥脆时起锅待用. (4)热锅中置油下干海椒.花椒.姜蒜片炒香,待干海椒成棕色时再放入炸好的四季豆翻炒,边炒边撒入盐和味精,起锅前滴入少许醋.撒上葱花翻炒2-3下即可. 一盘酥脆可口,咸鲜干香的

主 料：四季豆

辅 料：姜蒜片、 花椒、 干海椒、 葱花、 生粉、鸡蛋

调 料：盐、 味精、 醋、 葱油

工艺流程：(1)将四季豆煮耙至刚张口为准，并进行精选。

(2)将四季豆用少许盐码底味，再将调匀的全蛋液均匀调附在四季豆表面，接着扑上生粉裹匀待用。

(3)将裹好粉的四季豆放入5—6成油温的锅中小火浸炸至酥脆时起锅待用。

(4)热锅中置油下干海椒、花椒、姜蒜片炒香，待干海椒成棕色时再放入炸好的四季豆翻炒，边炒边撒入盐和味精，起锅前滴入少许醋、撒上葱花翻炒2-3下即可。

一盘酥脆可口，咸鲜干香的四季豆就做好啦!

常吃四季豆可提高肌肤的新陈代谢，所以具有美容效果。能降低脂肪的吸收，加快胃肠道蠕动;提高人体免疫力哦。