吃面条后运动 小心致命

吃面条后运动可能丧命――在最近刚刚结束的美国过敏、哮喘和临床免疫学会年会上，北京协和医院变态(过敏)反应科的尹佳教授和文利平医生报告了我国15例“吃面食以后运动诱发的过敏性休克”病例。

据介绍，这种病在医学上被称之为“小麦依赖运动诱发的过敏性休克”。这是中国医生首次向世界同行报告，中国和世界其他国家一样，也有因食入面食后运动而诱发的过敏性休克病人。

尹佳介绍说，“小麦依赖运动诱发的过敏性休克”就是患者在食入面食后6小时内如果运动，就可诱发严重过敏反应症状，但不运动就没有过敏反应症状。我国过去没有人报告过此病，但几年前对一位不明原因反复休克的患者历经2年的诊断和分析过程后，最终确诊该患者为“小麦依赖运动诱发的过敏性休克”。此后几年，她和文利平等医生已陆续诊断出数十例此类病人。

尹佳说，“食物依赖运动诱发的过敏性休克”是食物过敏的特殊类型。患者在食入虾、芹菜、小麦等食物后6小时内运动就会发生严重的过敏反应，轻者会突发全身皮肤瘙痒、潮红、荨麻疹、喉头水肿、呼吸困难、哮喘等症状，严重者可有血压下降、意识丧失。因起病突然，如果远离医院，一旦抢救不及时会导致生命危险。

近十年来，全球食物过敏患病率明显升高，因食物诱发的过敏性休克的发病率也逐年增高。文利平说，过敏性休克是疑难病症，可由多种原因诱发。国内目前诊断“食物依赖运动诱发的过敏性休克”主要依靠医生对病史的详细询问、综合分析和过敏原检查。她提醒过敏性休克病人就诊时应尽可能详细地向医生提供发病前的进食情况、当时所处环境及身体状态。

鲜甜美味的杨桃是肾病病人的克星，误食或会夺命!昨天，广东省肾脏病研究所在南方医院挂牌成立，该研究所领衔人中科院院士侯凡凡在接受记者采访时表示，广东省成人慢性肾脏病的患病率是12%，高出全国平均成年患病率两个百分点，究其原因或与广东人爱喝老火汤的饮食习惯有一定联系，而杨桃也是肾病病人的克星。

在中国，这种情况也比较普遍。近年来，因食用果蔬而过敏的情况越来越多，患者一般会出现口腔水肿、突然憋气的症状，或者眼睛痒，打喷嚏、流鼻涕、等类似鼻炎的表现。

此外，很多水果过敏与花粉过敏还存在着一定的对应关系。比如对桦树过敏的人，就可能对苹果、梨等过敏;对蒿花过敏的人，则有可能对桃子过敏。对 水稻花粉过

敏的人，不宜吃哈密瓜、西瓜、猕猴桃和橙子;对猪草过敏的人，不宜吃哈密瓜、西瓜和香蕉;对花粉过敏的人，往往会对栗子、猕猴桃和香蕉过敏。

另外，很多蔬菜中还具有光敏性物质，比如人们常吃的油菜、莴笋、小白菜、菠菜、芹菜、芥菜、苋菜、马齿苋等。每逢5—8月，阳光强烈，如果过多 食用这些蔬

菜，又没有“躲”开太阳，有些人的皮肤上就会出现红斑、丘疹、淤点、水疱，严重者还可能出现皮肤溃疡，并伴有头痛、恶心、呕吐、腹泻等。

果蔬过 敏可轻可重。对大部分人来说，吃了致敏果蔬后，仅会出现嘴唇水肿、皮疹、脱皮、皮肤瘙痒、口舌麻木等，一般症状较轻，一两个小时内会消失。但对有些

人来说，过敏情况会很严重，甚至导致过敏性休克，如不及时处理，很可能送命。所以，只要出现症状，最好马上到医院，以防万一。

那么，对过敏体质的人来说，真的就不能“一饱口福”了吗?专家提醒，如果吃某种水果时出现过不适，以后再吃这种水果就需要特别注意，不要一次吃 过多。对症

状较轻的过敏患者来说，由于绝大多数过敏物质存在于果皮中，康敏乐搭档专家建议在食用水果前先削皮;或将水果放在微波炉里加热30秒，可使致敏成分分解破

坏，并且不会让水果熟透。还有一个办法，即将水果切开，在空气中放置一会儿，产生氧化反应后，其致敏性也可降低。

盘点水果过敏致死离奇事件：

菠萝过敏可致命

时令果蔬大量上市的季节，香甜的菠萝、碧绿的蚕豆十分诱人，急救专家提醒市民，过敏体质的人吃这些时令果蔬一定要当心，菠萝、蚕豆中的某些成份可引起过敏反应，严重的可致命。

近日，一个外地来苏打工者就因为吃菠萝而吃足了“苦头”。当天中午，这个年轻人吃了一个菠萝，立刻出现脸色苍白、发冷、浑身冒冷汗等症状，随即还出现了严重的上吐下泻，患者被急送至市立医院治疗，在输液过程中，患者突然休克，经医生的全力抢救才挽回了性命。

据市中医院急诊科副主任医师刘海燕介绍，菠萝含有菠萝蛋白酶，一些过敏体质的人食用菠萝后腹部有阵发性绞痛、呕吐、腹泻，大便为黄色水样及糊状;全身发痒、皮肤潮红，四肢及口、舌发麻，多汗，眼结合膜充血;严重者出现头痛、头晕、心动过速、面色苍白、血压下降、意识不清等过敏性休克症状。这与进食菠萝量的多少无关，一般食后10分钟到2小时出现症状。刘海燕介绍说，食用前将菠萝放入盐水中浸泡或加热可破坏具有致毒作用的菠萝蛋白酶。但过敏体质者最好禁食或慎食菠萝。

刘海燕还提醒市民，蚕豆好吃但也应警惕蚕豆病。蚕豆病是一种遗传性疾病，是由于红细胞中葡萄糖-6-磷酸脱氢酶的遗传性缺陷所致，发病男性多于女性，儿童多于成人。蚕豆病患者大都吸入花粉随即发病，也可因为食入蚕豆而发病，患者可有发热、头痛、阵发性腹痛、呕吐、黄疸及贫血;尿少而红，呈红葡萄酒或酱油样;有的病人也有嗜睡、脱水等症状，重症可有高热、寒战、深度黄疸、昏迷，极重病人可以在1-2天内出现生命危险。刘海燕提醒市民，如发现以上症状，一定要及时就医。家族中有蚕豆病史的人或内服伯氨喹等药物后曾出现溶血现象的人均应禁食生、熟蚕豆及其制品，而且应当避免接触蚕豆花粉。