腊肠炒什么好吃？美味腊肠小炒做法推荐
腊肠炒什么好吃？进入秋冬季节后，很多地方都流行吃腊肠。腊肠是一款经典的腊味，味道咸甜适中不腻口。它很适合用来制作各式小炒，搭配蔬菜一同炒制，可以消除其油腻感，蔬菜味道也更加鲜香。腊肠炒什么好吃呢？下面为大家带来几款美味腊肠小炒的做法。
材料：荷兰豆200g，腊肠1根，食盐半小匙，鸡精半小匙，蒜2瓣，橄榄油2大匙，黑胡椒1/4小匙
做法：荷兰豆撕掉老筋，洗净；腊肠洗净，切成薄片；蒜去皮，切片。平底锅放入适量橄榄油烧热，把蒜片和腊肠炒出味，再放入荷兰豆快速翻炒。待荷兰豆全部变绿后，撒入适量黑胡椒翻炒，加入食盐调味。继续煸炒3-5分钟后，加入鸡精即可出锅。
材料：西兰花1朵，腊肠3根，色拉油适量，食盐少许，蒜2瓣，生抽适量，淀粉少许，白糖2克
做法：西兰花切成小朵，在开水锅中灼1分钟，捞起过冷水，控干水分。腊肠用开水洗一下，去掉表面的灰尘，斜切成片。蒜头去皮，切片，放入油锅中爆香，放入腊肠，炒至透明。倒入西兰花，继续爆炒2分钟，加入食盐和生抽调味，再加一点点白糖提鲜，最后芶个薄芡即可。
材料：莴笋2个，腊肠2根，食盐少许，鸡精适量，生抽1大勺，植物油适量，蒜头1个
做法：腊肠用水冲洗一下，放入锅中蒸10分钟左右至熟。在蒸腊肠的过程中处理莴笋，去皮切片，蒜叶去皮切片。腊肠蒸好后取出，斜切成片。炒锅放油，爆香蒜片，再放入莴笋和腊肠同炒。最后加入调味料，翻炒1-2分钟即可出锅。
材料：腊肠2根，青椒2个，色拉油、食盐、姜、蒜、牛肉酱各适量
做法：腊肠洗净，斜切成片；青椒洗净切片；姜蒜切小片。热锅倒油，至7成热时放入姜蒜爆香，再倒入青椒炒至半熟。倒入腊肠，舀一勺牛肉酱，翻炒均匀后点少许清水，撒一点食盐收汁即可。
材料：腊肠2条，蒜苗300g，红辣椒、大蒜、胡椒粉、食盐各适量
做法：将腊肠洗净后，放入高压锅中蒸十分钟，取出放凉后切片备用。然后将腊肠和蒜片放入锅中，加入少许油慢慢翻炒，直至将腊肠的部分油脂煸炒出来。接着放入蒜苗和红辣椒一起翻炒至将熟时，加入食盐和胡椒粉，翻炒均匀即可。
