茄子炒豆角的做法

2018-11-02
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文章简介:茄子炒豆角 原料:茄子.豆角 配料:油.盐.蒜.干辣椒.生抽.味精 茄子炒豆角做法: 1.豆角去两头,用手掰成长段,茄子切长条泡水里. 2.

茄子炒豆角

原料:茄子、豆角

配料:油、盐、蒜、干辣椒、生抽、味精

茄子炒豆角做法:

1、豆角去两头,用手掰成长段,茄子切长条泡水里。

2、锅里烧开水放几滴油,将豆角和茄子焯水。

3、盛出备用。

4、炒锅倒油,小火煸香干辣椒和拍散的蒜末。

5、倒放豆角和茄子,大火煸炒至基本无水份,放生抽。

6、放盐、味精即可出锅。