【五花肉炒土豆片】能让整个下午能量充沛

2019-01-28
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文章简介:[五花肉炒土豆片]绝对是快手菜的代表,随便用几样食材混搭一下,做法上类似小炒肉,即使新手也能很快上手! 1.五花肉提前加料酒.生姜和花椒煮至

【五花肉炒土豆片】绝对是快手菜的代表,随便用几样食材混搭一下,做法上类似小炒肉,即使新手也能很快上手!

1.五花肉提前加料酒、生姜和花椒煮至六成熟后切片备用

2.热油炒制郫县豆瓣酱直至出红油,加入姜蒜末炒香

4.加入五花肉片炒出油份

5.烹入料酒

6.加入土豆片同炒

7.淋入少许生抽

8.加入藤椒段

9.加入盐

10.出锅前洒入葱花即可

1、五花肉需提前煮一下,跟做回锅肉一样

2、土豆片和五花肉尽量切薄片,这样炒制更入味

3、郫县豆瓣酱里有盐份,盐适量加入即可